有很多人，在早餐的時候喜歡吃豆腐腦，自己不會做只能出去吃，但是在外面吃的真的乾淨衛生嗎？豆腐腦原來這麼簡單，以後再也不用出去吃了！

圖片來源於網路

不管是北方的咸豆腐腦還是南風的甜豆腐腦還是四川的辣豆腐腦，吃起來都讓人回味無窮，那絲絲滑滑的口感簡直讓人不能忘卻它的美味。

圖片來源於網路

今天小編給大家帶來的豆腐腦的做法非常的簡單，大家趕緊學起來吧，以後早飯就可以在家吃了！

一、準備食材

黃豆、葡萄糖內脂、大蒜、小蔥、胡蘿蔔、黃花菜、鹽、糖、生抽、蚝油、香油、澱粉

圖片來源於網路

二、步驟

1. 黃豆要在做豆腐腦的前一晚泡上

圖片來源於網路

2.加入清水，打成豆漿，黃豆和水的比例大概是1：11

3.打成豆漿之後，要用紗布將其過濾，防止有豆渣，這一部很關鍵哦

圖片來源於網路

4.將適量的葡萄糖內脂放入碗中，用白開水融化開一般喝豆漿的比例是葡萄糖內脂：豆漿是1：500，要注意的是葡萄糖內脂千萬不要放多了，放多之後豆腐腦會變得的很酸，就不好吃啦

5. 豆漿過濾完之後，如果溫度還是很熱，就將融化好的葡萄糖內脂倒入到豆漿中攪拌均勻。如果豆漿有點涼了，就要熱一熱

GIF

圖片來源於網路

6. 將混合均勻的豆漿和葡萄糖內脂放在鍋中燜一會，大約20分鐘之後豆花就做好啦！

圖片來源於網路

7. 鍋中熱油，將蔥花和蒜末加入爆香，然後加入胡蘿蔔絲、黃花菜稍微炒一炒，加入生抽、糖、鹽還有蚝油，然後加入點溫水蒸煮一會

圖片來源於網路

8. 將澱粉用水融化，加入鍋中，然後再加入適量的香油。

9.將這些東西撒在豆腐腦上，然後再撒上蔥花，喜歡吃辣的再加點辣椒油簡直是完美了！

圖片來源於網路

好啦，美味乾淨衛生的豆腐腦做好了，以後再也不用跑出去吃豆腐腦了。今天小編帶給大家的就這麼多，喜歡小編的點點關注，在留言區和小編互動，說一說你們平時都是怎麼吃豆腐腦的？

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！