肝毒的「天然剋星」，每天吃一點，排毒護肝，天天給肝洗洗澡

肝臟有非常強大的代謝和補償功能，一個正常人的肝臟，只保留30%有效的肝細胞就能維持人正常工作。70%的肝臟細胞損壞掉了還能夠健康的存活，所以早期有些小的損害表現不出來，初期肝病很低調，不過也有表現的，如表現為乏力、納差、小便黃染、眼睛發黃等。不過要正確認識到，肝病是可防、可控、可治的。發現肝病這個影響肝臟健康的「沉默殺手」，就要科學、規範地進行定期體檢，不要錯過了早期發現肝病的良機，那就錯過了最佳的預防和治療時期，從而導致病情反覆和發展，嚴重威脅著我們的健康。

枸杞提升肝臟的耐受性。除了排毒之外，還應該提升肝臟抵抗毒素的能力。這種食物首推枸杞，它具有很好的保護肝臟的作用，可以提升肝臟對毒素的耐受性。

胡蘿蔔有清熱解毒，潤腸通便的作用，其富含β-胡蘿蔔素，可中和人體內的毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果會更好。把胡蘿蔔打成汁，再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝解渴又能起到清腸排毒的功效。

西蘭花有護肝的特性，其中含有豐富的植物營養素、黃酮類化合物、類胡蘿蔔素、蘿蔔硫素和吲哚等活性物質，能幫助肝臟分解各類化學毒素和致癌物。

西紅柿富含維生素C、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為治療肝炎的輔助食物，富含維生素C的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有著非常好的功效。

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