為什麼國內有些開餐飲的老闆會去日本考察？答案你萬萬想不到

為什麼國內開餐飲的老闆們要到日本做商務考察？答案你萬萬想不到

最近聽說一些即將要開餐飲的投資商都會前往日本考察一番，並在那裡學習幾天，這讓人困惑，中國人開餐廳為什麼要千里迢迢跑去日本學習呢？日本餐廳行業哪方面值得我們去借鑒呢？接下來小編給大家分析一下。

首先日本的餐飲行業比較發達，並且歷史悠久，日本的餐廳不講究豪華的裝修，而是專註質量乾淨，日本餐廳的廚房和洗手間都是非常乾淨的，日本的餐廳主要是注重食材方面，大家都知道由於日本國土面積小，所以日本人把農產品做到高質量，日本餐廳在使用原材料方面是比較注重的。店鋪的位置對他們來說並不重要，重要的是飲食背後的食材更有保障。

另外還有餐廳在店門設計一些吸引消費者眼球的東西，在日本哪怕在一條人流不多的小巷子里開餐廳也是生意很好的，這是我們值得學習的地方。

其次日本的烹飪方式也是非常簡單，比如三文魚、壽司。日本餐廳的口味是低鹽低油，符合現代健康飲食的方式，日本餐廳的廚房多數都是機械化，比如有自動切菜機、蒸飯機、洗碗機，這裡省去了很多人工費用。

其次就是日本的服務，日本餐廳的服務員是非常貼心的，不管店裡多忙，只要你有事情叫他，他都會立馬放下手中的工作為你服務。在下雨天的時候，如果有顧客進店，它會雙手把顧客的雨傘接過去，並把雨傘上面的雨滴擦乾淨，然後和在顧客旁邊。總的來說呢，日本的餐廳行業之所以那麼發達，而是因為他們個個方面都做的很周到，他們是真正把顧客當做上帝，並用心服務。

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