這菜食材就兩個，睡眠不好的尤其要吃，安神助眠，常吃身體強健

春天過的就是快，還沒過足春天的癮，夏天就來了，一想到夏天，就一個字「熱」！不過夏天也有夏天的好處，水果多呀！夏天飲食上清淡一些好，熱量低又清爽。

今兒美食很值得推薦，主要食材兩個：山藥和油麥菜。這道菜很適合春夏季吃，尤其是正在減肥的人群更是不錯，油麥菜是天生的減肥菜，含大量粗纖維，越吃越苗條。此外，油麥菜有安神、助眠的功效，睡眠不好、神經衰弱的吃尤其好，如果能把油麥菜榨成汁睡前服下，效果更是好。

另外，這菜最棒的是還加入了山藥，山藥強健身體，尤其是脾胃不好的更要常吃，專對付脾胃虛弱。

【 蚝油山藥油麥菜】

食材：油麥菜270克，山藥80克，大蒜5瓣，蔥花適量，蚝油2勺，味極鮮醬油1勺，白糖適量，鹽適量，植物油適量

做法：

1 備好食材。油麥菜擇好，泡水洗凈

2 油麥菜切3厘米長的段；山藥去皮切片，泡入水中；大蒜拍扁切末

3 鍋內加水，燒開後加少許鹽和植物油，放入油麥菜焯水，再次開鍋後關火撈出，放入涼水盆中過涼

4 再次燒開鍋，放入山藥焯水，再次開鍋後關火撈出，放入涼水盆中過涼

5 炒鍋放植物油，油溫3成熱，下蒜末和蔥花小火炒出香味，加蚝油、白糖、鹽、味極鮮醬油，開大火炒勻

6 放入山藥和攥干水份的油麥菜，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 文中這個炒素菜的方法特別的好吃，適合大多數青菜的做法，學會這一招，青菜咋吃都不夠

2 山藥的粘液好多人會過敏，抹點白醋可以緩解

3 山藥切完後立刻泡水，防止變黑

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