如何更加從容？你的生活需要慢下來

@海燕的手藝

古人有云：寧可三日無食，不可一日無茶。廚友@海燕的手藝，不僅擅長中西餐點，也是一位愛茶之人，愛茶的清新淡雅，也愛那一份悠然閑適~

在這喧鬧的城市中，在這緊張忙碌的生活中，我最享受的是靜下來，細品一杯清茶！挑一個你一見傾心的別緻茶杯，撒一把清香撲鼻的爽口花草茶，來上一份精緻可口的茶點，美妙而浪漫的午後時光，就這樣縈繞在身邊，讓生活慢下來……

生活本如未經沏泡的茶葉，乾癟單薄；只有傾注如沸水般滾燙的熱情，才能讓它飽滿豐盈，清香四溢。喝茶，這件事已成為我每一天的日常生活不可缺少的一部分。

水對茶而言是其生命，所以選一款好的燒水壺很重要。我選用九陽的北山壺，每一個細節都彰顯出北山的獨具匠心。

——古樸之美——

九陽北山系列的特別設計，在顏值上有很大突破，將東方美學進行了現代演繹，簡約大方的同時又蘊含古樸之美。北山壺一身白衣素裹，古樸典雅，像是一件藝術品，點綴生活。

——專業泡茶——

不鏽鋼內膽，輕盈安全

最為一個愛茶之人，我對美貌茶具的實用性要求也是頗高的。在材質上，壺身撒點噴墨，內膽食用級304不鏽鋼環保材料，保證了美觀和實用性兼備，但是壺身卻很輕盈，單手操作毫無壓力，細長壺嘴設計，出水流暢，瞬間利落。

電子控溫，冷熱隨性

宋代蔡襄在《茶錄》中說：「候湯最難，未熟則沫浮，過熟則茶沉，前世謂之蟹眼者，過熟湯也。沉瓶中煮之不可辨，故曰候湯最難。」

古人對泡茶的水溫十分講究。北山壺最為一款專業茶藝壺可根據選用不同的茶調節水溫，並且設有三種飲用場景，溫飲（45℃）、綠茶（85℃）、紅茶（95℃）；

另外基於保溫狀態下，可以通過「-溫度」和「溫度+」兩個按鍵隨性調節，水溫實時可見，掌控水溫更輕鬆。如沏鐵觀音和白茶就可以燒制熱水煲的最高溫度100度，綠茶龍井類的可以燒制85度左右即可，可控性的水溫會使茶的口感大大提高！

燒水超靜音，飲者自怡神

很多燒水壺工作的時候都有很大嘈雜聲，破壞了喝茶的氣氛。這款燒水壺非常安靜，不會因為燒水的噪音影響看電視，也不會因為燒水的嘈雜聲破壞了和朋友喝茶談心的氣氛，是不是超棒呢~

水壺燒至設定溫度後，會有提示音很方便，不會一忙就忘記了。不管是喝茶也好還是想沏咖啡，按動按鈕輕鬆搞定，更加省時省力。

喝茶的易處僅不於此只有你愛上了便知其樂，喝茶的過程中搭配一些點心，能夠使人心情愉悅，做一些簡單中式的茶點再配一些乾果，這樣即使不經常喝茶的人也不會有醉茶的感覺，茶氣的清爽與茶點的香甜，此時打開音箱放上一曲整個人都輕鬆愉悅，讓生活慢一點,這裡和大家分享一款我家喝茶經常食用的小點~

——茶香糯米餅——

··用料··

鐵觀音10克 糯米粉50克 玉米澱粉50克

白糖20克 水80克 白豆沙餡適量

··做法··

將水燒開鐵觀音泡香，混合糯米粉，玉米澱粉糖，再蓋上保鮮膜上鍋蒸18分鐘左右取出包上白豆沙餡，最後用紅色食用色粉蓋上印即可。

茶已經遠遠超越了自身固有的物質屬性，不僅僅簡單作為一種飲料而存在，茶與「琴、棋、書、畫」一樣成為人們的精神食糧，成為一種修養，一種人格力量，一種境界。

「半壁山房待明月，一盞清茗酬知音。」沏上一壺清茶，在悠揚的古樂聲中，讓我們回味茶詩中那種令人神醉的茶文化。在茶的深深禪意中，做不去驚擾他人幸福的人，用茶的完美姿態，養水的清靈潔凈，用水的柔美堅韌，養茶的寧靜從容，泡一壺暖心茶，與歲月，與我愛的他共老……

Joyoung九陽 | 北山茶藝壺電水壺K10-T5

5月7日首發

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