高血壓＆飲食干預

血壓（blood pressure，BP）是指血液在血管內流動時撞擊到血管壁上產生的壓力，而富有彈性纖維的血管壁在受到壓力的同時反推動血液在血管內流動。因此，我們的血壓可以被血流量的大小，血管的大小，血流速度，血管壁的彈性程度的因素影響的。然而血壓隨內外環境變化在一定範圍內波動，並不是一成不變的。由此可知，伴隨年齡的增長，血管壁彈性纖維機能老化，血壓隨著年齡逐漸升高，但這只是是生理性的改變，而不是病理性改變！血壓在不同血管內被分別稱為動脈血壓、毛細血管壓和靜脈血壓，通常測量手臂的血壓指的是體循環的動脈血壓。 血壓包括兩種：正常血壓 & 異常血壓。正常血壓是指安靜狀態下的血壓，其變化範圍較穩定。在正常範圍內：收縮壓90?139mmHg，舒張壓60?89mmHg，脈壓差為30?40mmHg。異常血壓可分為高血壓和低血壓兩種。

高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素，可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合征。當血壓突然升高到一定程度時甚至會出現劇烈頭痛，嘔吐，心悸，眩暈等癥狀，嚴重時會發生神志不清，抽搐，這就屬於急進型高血壓和高血壓危重症，大多會在短期內發生嚴重的心，腦，腎等器官的損害和病變，如中風，心梗，腎衰等。科學研究表明，膳食結構不合理，以及不良的生活習慣均可使血壓升高。

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