遠離痴呆勿長期吃得過飽

生活中常有很多老人因為擔心營養不夠而吃很多，大用補品、補藥，但其實這樣做是非常有害的。

日本科學家研究發現：長期飽食會導致大腦早衰。因為飽食後，胃腸道循環血容量增加，造成大腦血液供應相對不足，使 腦細胞 正 常生理代謝受到影響，甚至還會引起冠心病病人心絞痛發作，誘發膽石症、膽囊炎、糖尿病等。

內外病理學研究表明：經常飲食過飽，不僅會使消化系統長期負荷過度，導致內臟器官過早衰老和免疫功能下降，而且過剩的熱量還會引起體內脂肪沉積，引發「富貴病」和「文明病」。有關學者還證實：飽食能誘發人腦內一種叫作纖維芽細胞生長因子的物質，飽腹後，它在大腦中的含量要比吃飯前增加數萬倍，而且其數量的增長與食量成正比。這種纖維芽細胞生長因子被證實是促使腦動脈硬化的元兇，腦動脈硬化與老年痴呆密切相關。學者還發現一個驚人的事實：約 20%的老年性痴呆患者在他們青壯年時期皆是飽食的「美食家」。所以要想有一個好身體，飯飽八分就夠了。辛艾依 / 文

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