「蒜你狠」變成「蒜你慘」，魔都蒜頭最低5毛一個，不到最高時的一半

近兩年「高歌猛進」的蒜頭價，進入今年上市季後卻一路猛跌。今天，來自本市部分菜市場的消息顯示，進入4月之後新鮮大蒜大量上市，蒜頭零售價從一年多前的最高位12元/斤，跌至目前的6－7元/斤，最低賣價只有5.5元/斤，不到最高時一半，該售價也為近10年中最低，「蒜你狠」真成了「蒜你慘」。

蒜頭價近兩年處於高位

翻開近10年來的蒜頭價格史，會發現蒜頭經歷了2010年和2016年兩次價格暴漲。2009-2010年出現「蒜你狠」時，蒜頭價格一度瘋漲，滬上蒜頭零售價達到少有的10元/斤高位。而在2016年一輪的「蒜你狠」中，大蒜全年批發均價為每公斤11元，同比漲88%，當年4月，滬上蒜頭零售價就達到每斤10元的高位，而在當年年底，蒜頭售價再度上升至12元，為歷史上少有。

台灣路上一位專做蒜頭生意的攤主回憶，2016年那年，市民零買一個蒜頭，要1.5元，最高時賣2元。而通常比較正常的情況是，一個蒜頭賣1元。價格過高，勢必讓很多市民「敬而遠之」，很多市民節省著買、節省著用，「蒜頭太貴了！」

「蒜你慘」：最低0.5元一個

今天周到君在台灣路、寧波路、昭通路、寧海東路等菜攤、菜市場了解到，蒜頭市場今非昔比，蒜頭攤主反主為客，邊吆喝邊跌價銷售。在昭通路上和寧海東路菜場，攤主大都將蒜頭標價為6－7元一斤。寧波路、台灣路上銷售的蒜頭大都標價為6元左右一斤，最低賣5.5元/斤，有的攤頭賣1元一個、2元3個，最便宜只賣0.5元一個。昭通路一攤位見周到君詢問蒜頭價格，忙不迭說，「今年蒜頭便宜，多買點回去很合算的。」

「蒜頭用處很多、很廣，無論燒蔬菜還是燒葷菜、海鮮都用得上，尤其是製作魚蝦蟹之類的菜肴，放上蒜泥、蒜頭可以去腥，因此，一般飯店、馬大嫂們來菜場或多或少都會帶點回去。」寧波路上一位攤主告訴周到君，兩年前，飯店、酒家、馬大嫂們買得少，而今便宜了，不但買得人多，而且買得量也多了。

便宜蒜頭或持續近一年

周到君從上海農產品批發市場了解到，我國大蒜產自江蘇邳縣、山東蘭陵和金鄉、河南新鄉、雲南等地，其中以江蘇邳縣和山東金鄉等種植量最多。農業部門提供的相關信息顯示，進入4月上市季，大蒜批發均價為5.53元/公斤，不但下降到今年以來的最低價，而且比去年同期下降近六成。

「以主產區之一的雲南為例，新蒜的批發價在2.5元/公斤左右，干蒜批發價每公斤在10元左右，蒜瓣在9-14元/公斤，價格不到去年的一半，近年來從來沒出現過這麼低的價格 。」上農批一位蒜頭老批發告訴周到君，昆明大部分菜市場的新蒜價格在每公斤5元以下，干蒜價格每公斤在20-25元，「大蒜價格一跌再跌，價格還不及白菜價。」

該人士分析認為，正是因為2016年的那波「蒜你狠」，才導致產地的蒜農大量種植，也使得現在包括上海在內的蒜頭價格大幅度下跌。業內估計，根據規律，便宜蒜頭價可能會持續一年左右，估計要到明年新蒜上市時，售價才可能調整、回升。

圖片來源：網路

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