柯基這麼可愛， 一定很好吃！

原標題：柯基這麼可愛， 一定很好吃！

吃好吃的誰不會，

自己能煮才夠厲害。

會煮還不夠大咖？

煮的又萌又甜，才是完美小廚娘~

今天給大家帶來一道小萌新，

學到這一手，Pick包到手~

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花 吃 姐 姐

本文轉載授權自開始吧旗下自媒體：

花吃姐姐（ID：hsjiejie）

有句話說：會做菜的人，手工能力也不會太差。

對這句話，花姐一直表示自信。然而這一次，我栽在了一隻柯基上。

年後開工以來，想著出個和狗狗有關的主題。思來想去，看到元宵節留下的糯米粉，那就捏個糯米狗狗吧！

感覺有丟丟高估自己的動手能力，為了盡量還原造型，連攝影師也被我叫來幫忙……

於是千辛萬苦就有了下面的成品。其實，要說味道，還真的不錯！

想知道花姐拗成什麼造型了嗎？往下看就知道啦。

▼

RECIPE

柯基糰子

糰子材料

糯米粉

日式甜醬材料

味淋 / 醬油 / 紅糖 / 澱粉

其他裝飾材料

即食海苔 / 黑芝麻

▼ 1. 捏糰子：在裝有糯米粉的容器中，分次邊用筷子攪拌，邊緩慢加入溫水。

? 花姐留心了一下，糯米粉和溫水的比例大概3:2 。但實際操作過程中不用苛求劑量，不同糯米粉吸水量也不同，邊加水，邊攪拌，直到糯米粉不再吸水就好。

揉成大麵糰，不要太濕，不然捏起來會非常粘手。

捏成如下狗狗的形狀。

? 手上和盤子上都抹一些乾粉粉，防止粘連。

emmm……這個形狀，花姐儘力了。手工厲害的，捏迷你一些更可愛，花姐能力有限，只能往大了做 T T……

▼ 2. 水煮：鍋中坐水，燒開後放入捏好的糰子。

勺子輕輕攪動，防止黏底。

看到糰子都浮起來，表明已經煮熟了。

小心取出，組裝，在盤子里晾涼備用（盤底抹一層油）。

▼ 3. 熬醬汁：另起鍋，加入5瓷勺味淋，4瓷勺清水，4瓷勺紅糖，2瓷勺日式醬油，1瓷勺澱粉，小火。

? 醬汁增減，各個劑量按比例變化就好。

也可以用更易得的紅糖+水+澱粉，做成簡易版醬汁。

稀稠程度以勺子刮一刮，需要2-3s恢復原狀為宜。

? 稀稠程度不夠或者過度，都不好。

▼ 4. 裝飾完成：最後用醬汁給狗狗「上色」，用海苔、黑芝麻做眼睛和鬍子，就可以啦，多餘的糰子和醬汁，直接揉一揉，淋上醬汁也好。

? 狗狗的造型和裝飾，大家發揮想像力吧，花姐已經儘力「賣萌」了哈哈哈

除去它的「外形」不說，味道真的很不錯誒！糯糯的熱糰子搭配甜醬汁，非常和諧~

周末在家，揉揉面，熬熬醬，捏些小貓小狗，其實還蠻有趣的。

有了這個糯米糰子，一下就把男神女神小朋友，通通收買了~

如果你們也跟著捏了糰子，記得發給花姐照片哦，向你們學習！

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