生活小資訊：早餐不知道吃什麼，試試這8種麵條，每天吃不太油膩！

茄子丁鹵炒麵

步驟

茄子洗凈切塊。豬肉洗凈切丁。用水稀釋醬汁。

2 .將適量色拉油放入鍋中，茄子放入茄子丁中炸軟，備用。取出茄子，炒豬肉至肉變色。把洋蔥炒一會兒。

3放入稀醬油。炒一會兒，加入適量糖，轉小火，不斷用鏟子炒。鍋打開後，放入茄子，繼續用鏟子炒至醬料與肉、茄子完全融合，待水分蒸發後關火。

煮麵條，在麵條上撒些麵粉，放上炸醬。

豆雞丁燜面

步驟

1 .碎豆子、碎蒜苗、碎洋蔥、碎洋蔥、碎洋蔥、碎姜；雞腿去骨去皮切塊，加入醬油、油、鹽、料酒、胡椒粉、胡椒粉腌制10分鐘；

2 .將油放入鍋內，加熱油，加入蔥姜爆香，加入腌制雞丁炒熟；洋蔥雞丁變色後炒熟；

3 .加入黃豆炒熟，加入少許醬油炒熟，然後加入湯或開水，放在食物上。煮沸後將介質加熱10分鐘；

4加入蒜苗，加入水澱粉，加鹽調味；另一鍋，加水，開入麵條後加水，熟魚撈出，倒肉汁

鹵素表面

步驟

清洗所有材料，將瘦肉切成均勻的塊。先放油部分，炸至油，放辣椒炸出香味，然後取出，再依次放入八角、薑片和干辣椒爆香。依次加入瘦肉、蔥、辣椒、冰糖，炒至瘦肉變色。

加入料酒，炒熟，加入醬油、食鹽和沸水，煮沸再煨約半小時。圖片右下角的調味盒裡裝滿了撈出來的辣椒，還有香味，然後煮了，不要浪費。

燉肉後，加入蒜苔和豆芽，攪拌均勻，蓋上蓋子，煨約10分鐘。打開一看，大約四分之三的水放在肉菜里很合適。把菜放在一個大碗里，把湯留在鍋里。

4紅燒肉的同時，可以處理表面。布濕後，擰乾，麵條抓攤平放在上面，蒸籠燒水，燒開後放蒸籠(我臉上多了一點，兩層Steam)，在火里蒸15分鐘左右。關掉火後取出臉伏在穿孔濾網上，抖抖，盡量抖散。

5 .第六步完成後，取另一鍋，從原鍋內盛湯不到三分之一，放入三分之一的麵條，慢慢採摘，攪拌均勻，讓麵條充分吸收湯，然後鋪在籠屜內，籠屜上墊上一層肉和蔬菜。

剩下的三分之二的麵條是用同樣的方法煮的，總共三層三層，最上層是盤子。這時鍋里應剩下不到半碗湯，填寫留存。

7中熱Steam關火約15分鐘。將蒸好的麵條倒入原鑊中，攪拌均勻，打開最小火，攪拌均勻後倒入剛剩下不到半碗的湯料中，直到最後的肉面攪拌均勻，湯料即可完全吸收。

花生醬調味品

步驟

1 .將各種原料放入鍋內煮麵條；

黃瓜切絲，加入一湯匙花生醬和醋、醬油和米醬(適當時加入純凈水)；

3 .將煮好的麵條用純凈水撈出，用冷水瀝干，撈出，倒入調配好的醬料中；

4 .加入黃瓜，把麵粉和醬汁混合。吃飯時加一大勺拌飯。

手拉麵

步驟

把稱量好的麵粉和鹽倒入烤麵包機，然後倒入清水。用筷子輔助麵包機把麵粉攪成絮狀。開始麵包機麵糰混合過程，攪拌40分鐘。

用保鮮膜覆蓋麵糰30分鐘。把麵糰平均分成四份，搓成條狀(其中一份)。把麵糰切成兩半。在砧板上抹油，用腹部按麵糰，從中間向左右兩邊搓，搓成細圓條。

3用油盤，然後用油搓好薄圓條，碼成盤捲成圓盤狀。這是一個相當於麵糰總量八分之一的單位。將另一層油塗在較細的圓形條表面，塗上保鮮膜1 ： 30 - 2 ： 00小時(時間越長，拉得越均勻)。雙手握持表面的兩端將表面拉伸均勻(這可以通過將麵糰破碎成砧板來實現)。

把鍋里的水燒開，倒入麵條。煮至麵條浮在水面上。取出放入碗里(約2 - 3分鐘)。另一鍋水燒開，撒鹽焯熟了棠菜。把紅燒酒倒在碗里的麵條上，拌勻。加入紅燒和小棠。

5麵條根清晰，不粘連，即使煮時間長，味道也很濃~ ~

碎豆腐面

步驟

將豬肉和豆腐切成丁，洋蔥碎，姜和大蒜。把油放進鍋里，把油炒熟。

2加入碎肉、蔥、姜、蒜，炒至白，加入辣椒醬，炒熟。煸制軒黃豆瓣醬、甜麵醬、豆瓣醬均勻。

3加入豆腐攪拌均勻。加些水煮開。

4 .加一點生煙。煨至稠，撒上蔥和熟芝麻。與麵條和配菜混合。

羊肉面

步驟

將羊骨用水浸泡，加入高壓鍋水，放入羊骨，加入蔥薑片。10分鐘後氣體壓力；除去骨頭，用下列湯；把一塊肉從骨頭上切下來，切成小塊。

取兩碗麵粉，加鹽，打一個雞蛋；活臉，在一邊醒了十五分鐘；用壓面機將麵糰擀成塊；新聞廣。

燉羊肉湯中加入西紅柿，加入醬油，在煮鍋中加入麵條，攪拌，煮熟。

同時我還炒了一個黃豆。這黃豆是泡好了要打豆漿的，結果好幾天沒弄了，今天看到一點花蕾，所以就炸了；這鍋太稀了，有疏忽，有些豆醬。

這豆子聞起來很香。它可以作為零食吃。

6看我們碗里的羊肉，更實惠，容光煥發！

燉豆面

步驟

1豆類清洗後，撕下莖的兩端，然後切成4 - 5 cm長的段。豬肉片；將幾塊肥肉放入鍋中，煸制至出油；加入瘦肉，炒姜蒜。

2 .加入生煙、老煙、食鹽、糖炒調料，再加入豆炒；加入無豆清水；用中火覆蓋，直到湯沸騰，將多餘的湯倒入湯碗中備用。

3 .將鮮麵條均勻攤在豆類上，澆上一層剛澆好的湯均勻浸濕；蓋上中、小火慢慢燉，直到鍋里的水接近干，最後用筷子把麵條和豆子拌好。

在菜前面倒一點芝麻油來嘗嘗，也加不上。趁熱吃。別忘了準備一碗湯。

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