養生美味快手小甜點

原創作者 8飛魚

食材

步驟

1. 準備食材。大米粉實際沒用到不需要加入山藥泥，只是做為沾手的手粉用。

2. 山藥盛盤，隔水大火蒸15分鐘。

3. 用筷子能扎透山藥為好。一定要選用面山藥啊。

4. 趁熱剝皮後取180g實用。

5. 用勺子背碾成泥兒。鐵棍山藥綿軟，很容易碾碎。

6. 加一勺蜂蜜稀釋山藥泥。

7. 山藥泥分成6份，每份30g。

8. 紅豆沙分成6份，每份10g。

9. 用手將山藥整理成中心厚、邊緣薄的圓片，包入豆沙，小心收攏口。

10. 準備花模，上緊花片。

11. 將胚子放入模具，按一按底部，使其緊實易脫模。

12. 脫模。

13. 全部做好。

14. 準備裝飾用草莓，洗凈後豎著對切。

低脂蒸食小點心，健康吃起來小朋友的最愛哦！

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