它是「減肥瓜」，用上這做法，比吃肉還香，一吃就上癮，總也吃不膩！女人減肥要多吃！

自從開始減肥後，這冬瓜就成為了我家餐桌上的常客。冬瓜是日常生當中最常見的一種瓜果類的蔬菜，它不僅能補水，在夏天還能預防中暑，因此被稱為 「夏季第一瓜」。冬瓜也被稱為「減肥瓜」，它含有丙醇二酸能有效控制體內的糖類轉化為脂肪，能將體內脂肪消耗掉，具有減肥瘦身的功效；同時吃冬瓜還有美容養顏、利尿消腫等功效。

冬瓜本身沒有什麼味道，因此需要其它食材來增添風味。今天就買了些草菇回來，草菇的肉質脆嫩，香味濃郁，有著 「放一片，香一鍋」之美譽。草菇的營養非常高，它富含維生素C，能促進人體新陳代謝，增強抗病能力；它還含有一種異種蛋白物質，能抗癌防癌、加強肝腎的活力；它還能減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的很好食材。

說實話，雖然在減肥， 但還是有些饞肉喲，因此就想著將這素菜燒出肉滋味來。這道燒冬瓜，我加入了乾貝，乾貝富含谷氨酸鈉，味道極鮮，用它來為菜肴調味增香非常不錯；而草菇也能 「添磚加瓦」，讓味道更上一層樓。這菜簡單又營養，有肉味卻沒有膽固醇，更沒有油膩的口感，不能不說是那些饞肉又想減肥的美眉的福音喲，趕快試試吧。

【瑤柱草菇燒冬瓜】 原料： 冬瓜 1塊 草菇 1小盤 瑤柱 1小把 生抽 1勺 水澱粉 油鹽 適量 製作：1. 準備好原材料；

2. 熱鍋涼油，放入草菇進去翻炒；

3. 翻炒兩下後加入冬瓜進去翻炒；

4. 再加入適量的生抽進去翻炒；

5. 加入瑤柱和泡瑤柱的水進去燉煮；

6. 煮至冬瓜透明，加入適量的鹽調味；

7. 最後加入水澱粉大火收汁，盛入盤中撒上小蔥末。

小貼士：1. 瑤柱可以提前泡一下，泡瑤柱的水不要潑了， 加入裡面去燉煮； 2. 冬瓜煮至透明後加入鹽調味， 最後加入水澱粉勾芡。

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