入夏「第一顆」妃子笑，張嘴！

對於南方人來說，夏天就是吃荔枝的季節。

60多個品種中，

品質好，大家又愛吃的，其實也就妃子笑、桂味和糯米糍這三種。

從5月開始到8月，

輪番上市。喜歡吃荔枝的，整個夏季都可以一飽口福了！

如何從外觀上辨別這三個品種：妃子笑果殼綠中帶紅，桂味果殼尖，而糯米糍圓潤。

口味雖各有千秋，但如果想品嘗今年的第一口荔枝，成為第一個吃荔枝的人，那就一定要試一試海南的妃子笑了。

剛剛進入5月，此時正是海南的妃子笑高掛枝頭的時候

。

一直遵循「不時不食」的廿四鮮，已經為大家備好了今年的第一批海南妃子笑，供大家嘗鮮。

「一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來」。杜牧這句詞大家都耳熟能詳，妃子笑這個品種也就是這樣得名的。

作為荔枝里的早熟品種，妃子笑比桂味和糯米糍都要早熟一個多月，

這個時候屬它味道最甜！

最出名的自然是兩廣地區，但海南的妃子笑也大受歡迎。

因為相比於兩廣，海南的緯度更低，妃子笑成熟得早。

年年搶佔早市，成為第一批上市的荔枝。

而人們已經一整年沒吃過荔枝了，嘴饞得很，就都都搶著買。

妃子笑看上去個大、飽滿，最顯著的特徵就是它的顏色。對比特別明顯，經常是一顆荔枝上紅一塊綠一塊的。

這也讓很多人對它產生誤解，以為它是酸的。

其實別看它整體顏色發綠，味道卻甜得很！

剝開它薄薄的青外衣，可以看到白玉般的果肉。

妃子笑別名叫「玉荷包」，想必就是因為這凝脂的質感吧。

有朋友說，吃荔枝是剝開一塊塊果肉，但像我這種嘴饞的，都是一整個直接往嘴裡塞的。

咬開，果肉在唇齒間迸開，緊跟著一股鮮甜的汁水流淌入喉，香甜的滋味沁入心田。

最後才悠哉悠哉把核吐出來。然後就接著一顆又一顆.....

那晶瑩剔透的果肉和清甜帶香的汁水，是夏日裡最甜蜜的誘惑

。難怪連蘇軾都感嘆「日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人」。

南方人對荔枝鍾愛至極，有一種最名貴的品種叫「掛綠」，曾經創下了一顆拍賣出55萬元高價的記錄！但那已經不是我們普通人能吃到的了。

不過凡是荔枝，無論哪個品種都是性熱的，不能多吃，廣東人有一句話叫「一啖荔枝三把火」，說的就是這個意思。

當然，民間也自有流行的解決辦法，

吃完荔枝喝點淡鹽水或蜜糖水就可以下火了。

以前楊貴妃要吃「妃子笑」，那可是多番折騰的。因為荔枝喜高溫高濕，喜光向陽，是南方特有的水果。從嶺南運到到長安，即使800里加急，恐怕也得六七天才能到。

相比之下我們現在就幸福多了。快遞、運輸發達，保鮮技術先進，包裝也精細。即使在北方，也能品嘗到當季的妃子笑。

本次購物小助理為大家挑選的妃子笑，是來自海南荔枝果園，產地直采，空運直達，送到你手中。

想在炎炎夏日裡感受一絲清甜，那就一定不能錯過妃子笑了。

不過，荔枝一旦離開枝幹，就很難保存，「一日色變，三日味變」

（據說這也是荔枝名字的由來，荔枝，離支）

大家拿到手後，一定要儘快食用！

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