便宜好吃的家常菜，下酒又下飯，一定要學會做！

蒜蓉醬油白灼生菜

用料：生菜400克、蒜3-4瓣、醬油（生抽）20-30毫升、芝麻少許、香油10毫升

做法：

1.生菜洗凈濾干水分。

2.調醬汁：蒜瓣切儘可能細的末，放到一個小碟里，加入醬油，芝麻，淋上香油。放一邊備用。

3.鍋里加1000毫升水燒開，把生菜放入開水中抄一下，這個過程根據個人喜歡，想吃爽脆的抄20秒鐘就可出鍋，因為生菜本來就可生吃的。我怕生吃不太乾淨，抄水一分鐘，所以有點熟過了。撈出來裝盤。

4.利用鍋里剩下的開水，架上蒸架，將醬汁小碟放入鍋里蒸2-3分鐘，關火。

5.最後，將醬汁淋到生菜上即可

棒棒雞絲

用料：雞腿、辣椒油、鹽、糖、鮮醬油、芝麻醬、米醋、花椒粉、芝麻油、大蒜、青瓜、姜、料酒

做法：

1.小鍋內坐水，倒入少許的料酒，幾片姜，接著把雞腿放入煮至完全成熟

2.芝麻醬用少量的開水懈開，並放入適量的鹽，糖

3.加入鮮醬油、花椒粉、米醋、芝麻油等調味料

4.適量的蒜末，拌勻

5.雞腿肉煮好後，用手撕成火柴棍大小的條，並把青瓜切絲，放在一個大盆中，加入醬料

6.拌勻就可以上碟開吃啦

醬小土豆

用料：小土豆、蒜頭、香菜、油、海天草菇老抽、六月鮮甜麵醬、白糖、芝麻

做法：

1.小土豆洗凈上蒸鍋蒸

2.蒸熟關火

3.小土豆去皮

4.放一些蒜頭油燒熱

5.土豆放入油里煎

6.煎的有點金黃

7.加入甜麵醬，老抽，白糖，蚝油加適量水

8.煮致汁干即可

9.裝盤

10.撒上芝麻香菜點綴一盤美味的醬小土豆燒好了

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