將吃出來的脂肪肝再「吃回去」！中醫指導脂肪肝飲食及葯膳

飯局常常持續到夜深？

酒量越喝越小？

這些都可能是脂肪肝來襲前兆。

脂肪肝已成為僅次於病毒性肝炎

排在第二位的常見肝病！

脂肪肝越來越常見了，醫學研究提示它與飲食密切相關，那麼，吃出來的肝「肥」，有沒有辦法把它「吃回去」？

「可以！」食療得當，還真能幫肝臟「纖體減肥」，也正是治療脂肪肝的消除病因療法。

不過，肝「肥」者也要辨證而吃，就連食用油也有講究的。

那該怎麼食療脂肪肝？

中醫學認為，本病由酒食不節、或濕邪侵犯人體、或情志不調、或久病體虛而致人體氣機不暢，濕氣、痰濁、瘀血互結，阻結於肝臟的血脈經絡而成。

因此，調暢氣機、祛除痰濕、活血化瘀、清利肝膽是中醫治療該病的主要方法。脂肪肝病人日常飲食物的選擇也應遵循這個原則，在講究食物色、香、味的同時，盡量選擇合乎個體實際需要的食物。

具有防治脂肪肝、改善營養代謝的食物：

有右脅肋（即腋下至胸骨處的右側胸部）不適、容易上火的脂肪肝病人可多吃：青菜、茼蒿、番茄、薺菜等，能起清熱涼肝之效；

口臭便秘、過食油膩的脂肪肝患者可適當多吃：蘿蔔、竹筍、冬瓜、絲瓜、芹菜、黃瓜、荸薺、山楂果等富含維生素、纖維素的蔬菜瓜果，能清泄火熱、通腸行氣、利小便；

體虛的脂肪肝患者可選食：豬瘦肉、鴿肉、兔肉、牛瘦肉、脫脂牛奶、豆漿等低脂類高蛋白食物，能補益肝腎，益氣養血。

不宜脂肪肝患者的食物：

豬肥肉、鵝肉、鴨蛋、動物油、動物內臟、動物腦髓含脂肪量高；河蟹、蟹黃、魷魚、沙丁魚、烏賊魚、蜆肉、鳳尾魚等含膽固醇高，這些東西應少吃或不吃為宜。由於糖在體內會轉變為脂肪，從而加重脂肪肝，因此，荔枝、龍眼肉、蜜餞、果脯及糖類等高糖食品也應少吃為妙。

主食和油的選用：

建議脂肪肝患者選用菜油、芝麻油、棉籽油、花生油等植物油類，因其含有較多的不飽和脂肪酸，具有降低血中膽固醇的作用；

主食則可選擇低糖食物如玉米面、蕎麥麵、燕麥面、豆面等製品，這些食物屬粗糧，能降氣寬腸，滌盪腸胃油膩。

日常中藥膳調理脂肪肝

山楂鯽魚湯

取生山楂30克，鯽魚一條，枳實10克，生薑及水適量，煮熟後喝湯。常服本湯能活血行氣，對脅肋脹痛或針刺樣痛、或見肝腫大、舌質紫暗者有一定效果。

芹菜黃豆湯

鮮芹菜100克，洗凈切成片，黃豆20克（先用水泡脹），鍋內加水適量黃豆與芹菜同煮熟，吃豆吃菜喝湯，一日一次，連服三個月，效果頗佳。功效：補益肝腎，利尿，適合防治脂肪肝者食用。

海帶絞股藍湯

海帶50克，洗凈切絲，絞股藍50克，澤瀉20克，草決明20克，生山楂30克，加水適量煎服，一日一劑連用3－6個月，效果良好。

葛花茶

葛花15克，丹參10克，苦丁茶4-5片，加水適量，煮沸後文火煮30分鐘，取汁當茶飲。用於長期酗酒，濕瘀互結者。

綠茶

每天上下午各用綠茶10克，開水浸泡後堅持飲用。研究表明，綠茶可化解中性脂肪，有利於清除肝內多餘的脂肪。

党參小米粥

党參10克、茯苓10克、扁豆 20克，加水適量先煮30分鐘，加入小米100克，文火煮成粥。對精神萎靡、面色淡白、食欲不振屬脾氣虛弱者，可常服本粥。

橘皮大棗飲

用料：橘皮50克，大棗10枚，白糖適量。

製作：將橘皮洗凈，大棗去核洗凈。將橘皮、大棗放入鍋中，加清水適量煎煮，沸後加白糖即成。

功效：清熱解毒，保肝退黃。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！