土豆做成這個零食，孩子再也不吵著去超市買了，方法簡單易操作

家裡的孩子特別喜歡吃薯片，每次去超市都要買好幾袋。擔心膨化食品會危害健康，還擔心添加劑和防腐劑等等問題。有了孩子以後，恨不得所有的東西都是經過自己的親手弄出來的才是好的，有沒有和我一樣有同感的。書歸正傳，在家研究了一下用土豆做成炸土豆片，脆脆的，很受孩子喜歡。而且做法也簡單易操作。

原料：土豆 食用油

1 土豆清洗削皮兒，切成薄片，放在水裡泡一下，撈出控干水分。

2 土豆片放冰箱里冷凍1個小時左右。

3 油鍋中倒入半鍋油加熱。油溫8層熱的時候，下土豆片開始油炸。調成小火，注意給油鍋里的土豆片翻面，炸成金黃色，感覺的土豆片有點幹了的時候撈出。這次油炸主要為了逼出土豆里的水分。

4 撈出後控油，稍等10分鐘再次復炸，這次主要為了給土豆片炸的「嘎嘣脆」。炸成金黃色就可以了。

5 炸好的土豆片里倒入孜然粉，辣椒粉等調味料就可以食用了。

放在嘴裡，「嘎嘣脆」，特別好吃，很過癮。每次做完孩子都吃的很開心，直誇我能幹。有空你也試做一下吧

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