如何優雅地吃一顆芒果

天氣越來越暖，水果種類也逐漸變多。迷戀芒果，卻發現每次去超市遇到的芒果種類都不一樣……除了持續佔有市場的大台農芒和小台農芒之外，真的見過不少芒果了。上周買了很好吃而且便宜的金煌芒果，結果現在找不著了……於是買了幾個澳芒試水。

在永輝超市買的八塊一斤的金煌芒果

事實證明，還是熟透的金煌芒果好吃一點。小台農芒也好吃，但是味道不太一樣，小台的味道很豐富，比較濃郁，金煌的味道就是芒果的清甜。

一大顆澳芒

歐亞超市（新生活樓下），十三塊八一斤的澳芒。本來期望還比較大，但是今天切開感覺味道一般。同樣是芒果很乾脆的味道，不會有小台那種靠近皮有澀澀的感覺，但是靠近核的地方有點酸……索性也沒有很甜，所以說是一般。有可能是因為放熟的原因吧……感覺之前在海南吃不會有這麼多奇奇怪怪的味道。

接下來進行（偽）步驟教學。

假裝這是個心

從尾巴那邊看，在中心靠上的的地方來一刀，試探一下核的位置和大小，最好的情況是可以貼著核切下來一半的果肉。用很鋒利的刀要注意安全，手不穩的話可以放在案板上豎著切。

下個腰

接下來，捧著這一半的果皮，拿水果刀橫著劃幾刀豎著劃幾刀。最好的狀態是刀尖可以貼著果皮過，稍微欠缺一點沒有關係，稍微用力的話就要注意手了……橫豎切完之後從果皮這一面撐起來，就可以進行下一步了。

好像這一半切得更好一點

像我這種（假的）強迫症，就會捧著這一半下了腰的芒果，用刀一塊一塊貼著果皮切下來……儘管這樣，還是有果肉殘留在果皮上，需要殘暴地啃下來（或者有些喝酸奶不舔蓋的人會直接扔掉？），如果不想耐著性子這麼麻煩，可以一刀貼著果皮直接把所有果肉分離下來。

切開的爽快

之後重複上面的步驟，切開另一半，只留下核。當然這時候核可以暴力啃（或者還有直接扔掉的大佬……？）

滿滿一盤芒果塊

這時候就可以擁有一盤可以優雅地，用叉子小口吃的芒果。當然，在拿出叉子之前，需要把手和刀（或許還有案板）洗乾淨，然後忘記剛剛兇狠地啃著芒果核的場景。

以上，就是不正經的切芒果塊的教學。

寫完以後發覺這根本是一個基本人人都能做到的很簡單的操作，根本達不到炫技的目的，就只能湊合看看圖了，唉。

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