癌症不是現代病，但為啥現代人更易得癌？

2011年中國新增癌症病例約337萬例，相當於每分鐘就有6個人得癌。近十幾年來，癌症有如邪惡精靈突然從潘多拉魔盒裡竄出來，在人們身邊肆虐開來。現代人生活節奏的加快，環境的污染，食品的污染，農藥化肥的使用都在威脅著我們，再加上我們不好的生活習慣，這些都使癌症向惡魔一樣，一值伴隨著我們，是我們心頭揮之不去的陰影！

癌症的起因與飲食不當有關，不良生活習慣是造成很多癌症的重要原因，如果人們再不加以改變，將繼續為此付出沉痛代價。 現在工作節奏很快，許多年輕人忙於事業卻虧待了身體，沒空就隨便吃點東西應付，有空的時候又暴飲暴食，這種不良的飲食習慣對身體的損害很大，再加上食物中包括亞硝酸鹽在內的各種致癌化學物質的增加，更對癌症發生起到推波助瀾的作用，目前我國癌症發病逐漸有年輕化的趨勢。

三分之一的癌症與飲食不當有關 有調查證實，癌發病率增高。大量攝入罐頭、香腸等會提高患癌的概率，而經常吃魚則可保護人免受此類疾患的襲擾。經常食用高脂、高熱量、高鹽食物以及煙熏肉等都是導致癌的危險因素，而經常食用蔬菜、水果、高纖維食物，以及葉黃酸、維生素B6、鐵、鋅含量高的食物可以降低癌的發病率。

近幾年乳腺癌患病率明顯增加與生活水平提高，飲食、營養結構變化息息相關。飲食不加節制、體重的超標也會增加乳腺癌。患病幾率，特別是絕經期後，出現的肥胖患者，要戒得一時「口福」之癢，不要盲目補充營養品，控制體重。因為人體內過多的脂肪能轉化為類雌激素，刺激乳腺組織增生。此外，大量攝取脂肪，還會導致身體免疫機能降低，給癌症造成可乘之機， 因此，調整飲食對於預防癌病非常重要。

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