潛心研究許久，終於發現我和大師們一絲的共同點了……

最新 05-08

人生三大哲學性問題

早上吃什麼？

中午吃什麼？

晚上吃什麼？

不僅困擾我等庸人

大師名家亦不得終解

吃！吃！吃！

共賞

名家大師

如何吃！

張大千

一個不懂得品嘗美食的人怎麼可能懂藝術？

by肉肉和蔬菜都愛的張大千

既愛吃，又懂吃，張大千或許才算是畫界中真正稱得上美食家的人！在他親自撰寫的食譜《大千居士學府》中，張大千用漂亮的行草記載了十七道他最愛吃的家常菜，包括：粉蒸肉、紅燒肉、水鋪牛肉、回鍋肉、紹興雞、四川獅子頭、螞蟻上樹、酥肉、干燒鱘蝗翅、雞汁海參、扣肉、腐皮腰丁、雞油豌豆、宮保雞丁、金鉤白菜、烤魚等。

親自下廚的張大千先生

紐約佳士得春拍上，張大千在1977年至1979年所寫的21張菜單最終以95.5萬美元（加傭金近800萬元人民幣）成交。

《菜單——雞油黃豆》

《菜單——白豆腐乾》

《菜單——紅煨七珍》

張大千常以畫論吃，以吃論畫，他常常對學生說：一個不懂得品嘗美食的人怎麼可能懂藝術？先生一生都把烹飪當做一門藝術來追求，在他的眼裡，一個真正的廚師和畫家一樣都是藝術家。

張大千《菜根香》1981年作題字為石濤的七絕：「冷淡生涯本業儒，家貧休厭食無魚。菜根切莫多油煮，留點清燈教子書。」

達利

我所有的覺悟都體現在貪吃上，而我所有的貪吃也都變成了覺悟！

by勵志成為廚娘的達利

薩爾瓦多·達利(Salvador Dali)超現實主義繪畫大師級人物。與畢加索，馬蒂斯一起被認為是二十世紀最有代表性的三個畫家！

達利先生

達利先生最大的夢想其實是做一個「廚娘」，他從小就被父母寵壞了，從來不讓他下廚，結果這反而激起了他對廚房的好奇心。每次聞到廚房傳來的陣陣香氣，看著廚娘端上來一道道香噴噴的菜，他就對這個職業產生了異常的崇拜，後來達利功成名就，就開始高調地進軍烹飪界了。

達利先生

達利於上個世紀70年代出了一本圖文並茂的菜譜大全，請聽菜名：秋季的食人族（龍蝦）、君王的肉（鵝肉）、閃亮的俄式人造衛星再度降臨人間.....so很瘋狂啊~

菜譜封面

秋季的食人族

吳昌碩

「詩、書、畫、印」堪稱四絕的一代宗師，美味兒面前死，做鬼也風流。

by因兩包麻酥糖與世長辭的吳昌碩

吳昌碩先生，晚清民國時期著名國畫家、書法家、篆刻家，「後海派」代表，杭州西泠印社首任社長，與任伯年、蒲華、虛谷合稱為「清末海派四大家」。

吳昌碩篆刻作品

他集「詩、書、畫、印」為一身，融金石書畫為一爐，被譽為「石鼓篆書第一人」、「文人畫最後的高峰」。在繪畫、書法、篆刻上都是旗幟性人物，在詩文、金石等方面均有很高的造詣。

吳昌碩先生書法作品

吳昌碩先生72-73歲兩年內畫的十二屏花果，2017年12月17日，保利秋拍以1.8億的歷史新高記錄成交。

水墨花果十二條屏（私人藏）

老人喜甜食，吳昌碩也也一樣。84歲時，友人商笙伯先生從家鄉帶來名食麻酥糖十包饋贈給他，其子女唯恐他約束不住自己，嘴饞多吃，僅將一包遞交於他，其餘的全藏了起來，不料此事被他發覺了，雖然口裡沒有責怪子女不孝，但心中頗覺不爽，因惦記著麻酥糖，夜半又悄悄起床，取出了兩包，全部吃進了肚子里。

麻酥糖本來就難以消化，且老年人的腸胃功能已漸次退化，所以便梗在了胃裡，無法消解，遂一病不起，駕鶴西去，時年1927年11月29日。一代大師的離世，就好像是跟世界開了一個玩笑一般，的確叫人唏噓。

溥儒

好吃還多金，胖不胖有何關係？

by冰淇淋冬夏不斷的皇族溥儒

愛新覺羅·溥儒，初字仲衡，改字心畲，自號羲皇上人﹑西山逸士。北京人，滿族，為清恭親王奕訢之孫。曾留學德國，篤嗜詩文、書畫，皆有成就。畫工山水、兼擅人物、花卉及書法，與張大千有「南張北溥」之譽，又與吳湖帆並稱「南吳北溥」。

溥儒好吃是有名的，當年北京有名的飯莊「同和居」「東興樓」「正陽樓」，他都是常客。據說，他一餐要吃掉20多盤菜，每隔一天要吃掉一隻清蒸鴨子，而且吃起東西來形象都不顧，帶骨的雞鴨，通常是直接用手抓的。他喜吃螃蟹，一頓消滅三四十隻不在話下，吃起螃蟹來蟹殼總能堆得老高，以至對坐的人都看不到先生臉了。

傳言，溥儒吃完油條後還不洗手，執起畫筆就是一通畫，往往弄得滿紙油漬，現在賞先生的畫，沒準就碰上一張飄著油條香的呢！

劉海粟

人家能吃，我也能吃，並無什麼戒忌。

by每天能吃10隻茶葉蛋的劉海粟

劉海粟二十世紀的中國畫壇的著名國畫大師，一個在美專招收女學生開創中國男女同校之先河，專設人體模特寫生課程，在中國美術教育史上創造無數個「第一」的人。

劉海粟黃山奇峰圖

他在九十多歲時仍精神矍鑠，思維敏捷，說起話來滔滔不絕，鏗鏘有力，而這些都歸功於先生的養生飲食之道。劉海粟性情隨意，在飲食上很少給自己規定清規戒律，一點也不挑食，從不忌口，除了蔬菜外，對糟豬腳爪、走油蹄膀和茶葉蛋也情有獨鍾。劉海粟說：「人家能吃，我也能吃，並無什麼戒忌。」有人把劉海粟的「吃經」歸納為十六個字：寬宏達觀，寵辱不驚；美食當前，照吃可也。