濟南這一所名泉老店，生意還會火紅好久
濟南之名，來源於西漢時設立的濟南郡。濟南之「濟」指濟水，濟南意為濟水之南。古濟水發源於現河南省濟源市，流域大致相當於現在的黃河山東段。
濟南郡
後來黃河在新莽天鳳元年從濮陽改道，流入其濟水的以北的那一段河道。1855年改道時，黃河下游流入濟水。因此濟水成為了黃河下游的幹流河道。
古濟水
但今天，令濟南聞名於世的，早已不是濟水，而是那在城市內川流不息的泉水體系。濟南泉群之眾多，水系分布於大街小巷民居之間，構成了世界上獨一無二的冷泉人居生態。
泉城流澤遠
「山水甲齊魯，泉甲天下」，說的就是因泉而生的「泉城」濟南。百泉爭涌的局面用來形容濟南泉水之暢旺，是絲毫不誇張的，泉群又被世人劃分為「四大」、「十大」不等，而七十二名泉之說，從700多年前的金代開始，便有時人立《名泉碑》，列舉了濟南72個名泉。歷史上因為泉水的消亡和不斷產生，七十二名泉不斷地發生變更，一方面全賴濟南泉水生命力的旺盛，另一方面也能看到歷朝歷代的人們對濟南泉水的欣賞與愛護，可謂源遠流長。
濟南之所以泉水眾多，當然得追溯到它獨特的地形地質構造。濟南處在山東省的心臟地帶，魯中南低山丘陵與魯西北沖積平原，正好把它夾在中間，為一平緩的單斜構造，高差達500多米。
濟南市區的地勢，自然也就隨之南高北低，這種傾斜的地勢，利於地表水和地下水向城區彙集。濟南地下是可溶性灰岩，在漫長的地質變遷年代，經過多次構造運動和長期溶蝕，形成了大量溶溝、溶孔、溶洞和地下暗河，成了能夠儲存和輸送地下水的地下管網。
濟南地下水「老底」
濟南南部山脈大量的地下水，沿著石灰岩地層潛流，縱橫交錯，一路向北，遇到了北郊組織緊密的岩漿岩的阻擋，如同遇上一面石牆，水脈被阻斷攔蓄。最終，攔蓄在這裡的大量地下水，在強大壓力的壓迫之下，沿地下連接地表的許多裂縫和通道，一股腦的湧出地面，於是，便出現了我們眼前的天然湧泉。
這樣的地質構造還有一個重大好處，使得濟南雖然處在河北平原和魯北平原地震帶上，但地下的震動，都可以被地下水最大限度的有效緩衝。
四大泉群
無論濟南的泉分為多少等級，身為濟南七十二名泉之首的趵突泉都是必須要提及的。趵突泉又名檻泉，舊稱濼，為濼水的源頭。無論有沒有經過乾隆皇帝的「加持」，稱它為「第一泉」，趵突泉的氣勢都是無與倫比的，它是三股泉水成一線緊密排列，齊聲迸發出來。
趵突泉
地理上稱趵突泉為典型的自流井。形成自噴井的條件是山谷地形，地下水沿著岩層向低處流動，在低處的岩石裂縫上升並在較高的水壓下產生自噴。
五龍潭，位於濼源橋北。潭池長70米，寬35米，水深4米余，潭池溢水標高25.80米。根據鑽探得知，這裡地底上層，是21.5米厚的第四紀粘土層，其下是40米厚的閃長岩，閃長岩下面是奧陶紀灰岩。由於石灰岩長期被地下水溶蝕，形成溶洞。日久溶洞愈大，在重力作用下，上層粘土和閃長岩塌陷，形成深潭。
五龍潭
此潭景色極佳，碧波蕩漾，澄澈如鏡，水木明瑟，錦魚戲游。每當雨後新晴之時，潭水湛藍，蘚苔靛青，雜樹成蔭，垂楊滴翠，世人稱之為「蒼生霖雨」。
另兩泉群命名亦相當生動貼切：黑虎泉——泉源出於懸崖下深凹的洞穴，中有一巨石盤曲伏卧，因遍生苔蘚而顯蒼黑，狀如猛虎深藏。泉水從巨石下湧出，激湍撞擊，水聲轟鳴，狀若虎嘯，再加上每逢夜半風撲洞中，伴隨泉水噴涌更壯其聲。
黑虎泉洞
而珍珠泉泉池長42米、寬29米，周圍砌以雪花石欄，岸邊楊柳輕垂，泉水清澈如碧，一串串白色氣泡自池底冒出，真彷彿是從水底飄撒上來的萬顆珍珠。
珍珠湖
家家泉水 戶戶垂柳
正如學者榮斌先生在文章中寫道的：「內地泉水多的城市不止濟南一個，擁有名泉的城市也不止濟南一個，但是，泉水集中在城區，眾多泉水與市民日常生活親密相融的城市，內地卻只有濟南一個。」筆者在濟南街巷行走的時候，覺得濟南之泉迷人之處並不一定是隆重其事的顯赫名泉，而是在街頭巷尾都能邂逅的「普通的泉」。
在老城區，泉水隨處可見，四季不絕。它們潺潺湲湲，匯成溪流，又形成較大的泉池和河渠，最後流進大明湖或小清河。河水穿過馬路或街巷時，有石拱橋或木橋相連。
泉邊河岸，垂柳依依，夏牽荷浪，春拂百花，正是四面荷花三面柳。許多民居都傍泉或靠河，泉水就在巷子里順著牆根或貼著路面流淌。夜深人靜時，泉水猶在石板下淙淙琤琤地彈唱。
夏季水旺時，街巷常變成清清淺淺的小溪，人們都願光著腳板在石板上行走。孩子們更是找到了夢想的樂園，他們在小溪里追逐著，嬉鬧著，或打水仗，或摸魚蝦，樂不歸家是常有的事。尤其老城西南的剪子巷和五龍潭一帶，每到雨季，泉水溢出地面，漫過石板，匯入小溪，流進大池，到處瀰漫著「清泉石上流」的美好意境。
濟南小孩的福利
泉水與人相親，也給人們帶來許多實惠。住在泉邊的人，用水隨手可取，有的泉水就在屋裡的桌子底下。平時泉水取之不盡，即使旱天枯水季節，院子里挖個淺井也能湧出清冽的泉水來。從前住在黑虎泉南岸的人家，有的以生豆芽為生。因為泉水恆溫，富含礦物質，生出來的豆芽白嫩甜脆，味道鮮美，他處的豆芽無法與之相比。
千年老店
當然，這世上也不只有人泉和美的事，利用泉水一旦過了界線，便會有不良後果。用泉水洗衣，洗澡，洗車等污染行為尚是事小，更甚者無度抽取地下水，便一度令濟南的泉水降到警戒水位。
所幸「保泉行動」的及時開展，政府和市民同心協力，泉城的原貌又再復原。現今的濟南各大泉群，均可保證全年保持噴涌。七十二名泉和泉城文化，在社會各界的努力之下，依然傳承不滅。濟南這座天然岩溶泉水博物館，成為「千年老店」估計不成問題。
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