聽蔣勛，畫出美的模樣
——這是三月如兮的第53篇原創 ——
回到「美」本身
蔣勛曾買了一口鐵胎陶鍋，喜歡用它來燉菜吃。在不忙的日子裡，他會花時間用小火慢慢燉煮食物，用陶鍋燉出來的菜對他來說就像藝術品一樣，是微波爐烹飪無法比擬的。
有人經常覺得工作忙碌，亦或是生活單調，於是乎想去報培訓班、學畫畫、學音樂去調劑。蔣勛卻有著不同的建議，為何不好好地先靜下來給自己做一盤菜？這其實跟畫畫這些愛好一樣能讓人得到最自在的疏解。
買來一個最嫩的姜，用刀子切下時你可以完全的感受到姜的香味；然後用刀子把姜切成薄片，再切成細細的薑絲，用醋浸泡後，能拿來配很多的料理。通過這樣簡單的手工處理的食物，跟用微波爐做出來的食物大不相同。
慢下來，就可以找到美。他慢慢切姜的場景，像極了在那個秋日的午後，村上春樹同樣在廚房切香噴噴的麵包。同樣細膩而本真，陽光可以柔軟的停駐，斑駁的樹枝的影子在牆上畫成詩。
這時，聒噪、紛擾、瑣碎，焦躁、渴求、空洞往往不用向外尋覓，向內處自省，貼近生活的本質，慢下來先從給自己好好做一頓飯開始。
最「美」的滋味
如此真實又貼近普通的日子，像嗅到了最本真的人間煙火氣息般。就如同他在引人入勝的音頻講解中，讓你嗅到的最質樸的、暖心的味道。
在《文學之美》的音頻講解中，有一節是專門評講蘇軾的詩詞。四十歲像是蘇東坡的一個人生分水嶺，他收到皇帝賞識時，他的書文華麗又帶些得意。
後來因為政治原因遭到貶謫，身邊的朋友們唯恐受到牽連，都躲得遠遠的，只有朋友馬夢得出手相助，幫蘇軾夫婦申請了一塊荒蕪的舊營地使用，蘇軾始號為東坡。
蘇東坡開始在這塊土地上耕種、寫詩，他似乎頓時醒悟，為什麼一定要執迷於政治，何不貼近於生活，去品味最光明磊落的平凡的生命情感？
豐收的季節，有米吃了，他就問妻子可否來點酒喝。「夜飲東坡醒復醉，歸來彷彿三更。家童鼻息已雷鳴。敲門都不應，倚杖聽江聲。」在坡地上喝酒喝醉了，忘記了時辰，回家的時候已經很晚，看門的家童已經睡著了，打著呼嚕。
敲門都沒有答應，就要發脾氣了，可是現在就算了，只是走過去去聽江水的聲音。
有一年莊稼收成不好，他種的糧食顆粒無收，眼看著就要挨餓了，好心的鄰居送來了一點大米，他便去溪頭田野間挖來一些野菜，在溪水裡洗凈，帶回家滿足又歡喜的烹飪。
大米洗凈了加水放進鍋里，熬一會之後，把洗好的菜和近米湯里，蓋上鍋蓋熬煮，直到米湯收汁，青菜的香味都浸入了米飯里。如此簡單清淡的青菜飯，吃起來，竟比珍饈還美味。
在蘇軾最得意的時候，他斷不會把如此寡淡的食物與山珍海味相媲美，也不會感受到「清風徐來」、「倚杖聽江聲」的覺知與淡然。
當整個生命都被現實的目的性綁住，被下放的時候，才可以回到自我。當酸甜苦辣咸五味雜陳之後，到最後概都會品出來一個味道——「淡」。也許這就是生命中最美的滋味。
美是一個自我的循環，美到最後，不管你是富貴還是貧窮，有自我，才有美可言。 ——蔣勛
情動於衷
聽他的音頻，講文學、詩歌，講紅樓夢，即使播放的1.5倍速，依然削弱不了他講解的魅力與精彩。醇厚的聲音，帶著些許台北腔，學識、涵養、智慧、走心、溫度和幽默一併流轉出來。
那些日子裡，聽他的音頻，我一般會匐在胡桃色的大桌子上，拿起彩鉛，在本子上畫一些春日爛漫的小畫。講《文學之美》的音頻一般每個小節開始之前，都有一小股像清泉般的音樂先緩慢流淌著。三、四月的光景里聽《詩經》，就如柳枝輕拂、風中花開、溪水潺潺的聲音。於是，在本子里就畫出來這些小畫了。
「氓之蚩蚩，抱布貿絲。匪來貿絲，來即我謀。」 ——《詩經·衛風·氓》
蔣勛是向來反對歷代注釋家過度的按照傳統道德來解讀詩經的。有釋義把《氓》解讀為是一首「棄婦吟」的詩，詩中「氓」、「蚩蚩」也都不適合生硬注釋翻譯，稍有偏頗和帶有局限性色彩，就會讓整首詩限於非本真的基調。
詩是自由的創作，閱讀者要透過讀詩本身來打破自己的角色限制，如若把自己局限於更大的限制中，就脫離了詩歌創作的本意。
氓是布商 ，而女主角是養蠶紡絲的女子，氓這個男孩見到在河邊采洗桑葉的女孩後，深深陶醉於她的美麗，情動於衷，魂不守舍。
詩歌就是這樣來自於民間，幹活的時候、採茶的時候、以物易物的時候，來自於生活的點滴，情感流露而出。一切文藝創作的源頭是情動於衷。
「所謂，情動於衷，則形於言，言之不足，嗟嘆之。嗟嘆之不足，詠歌之。詠歌之不足，手之足之舞之蹈之。」
情動於衷放在今日又何其彌足珍貴，現實生活的瑣碎、工作的焦慮、家庭的煩惱等等，早已掩蓋了最初的摯好和興趣，你有你留意到家門口的那棵樹開花了嗎？你有好好的為自己做一頓爽口的飯菜嗎？你有好好擁抱身邊的親人、愛人嗎... ...
情動於衷如此之美，如此簡單，卻又如此艱難。洒脫、率性、純真，於言、於嘆、於歌、手舞足蹈。
願你情動於衷的擁抱自己，擁抱愛人，擁抱生活，擁抱世界，擁抱美也擁抱愛。
— end —
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