聽說，下雨天和奶茶更配哦

珍珠奶茶

我愛喝奶茶，即使有人說奶茶毀掉了中國女人、即使有人說你這麼肥了要忌口啊，即使兩年前我懷著弟弟，我還是控制不住我几几。

不誇張的，大概孕中期每天一杯，像上了癮。

現在偶爾一杯，安慰自己。但悲催的是，我覺得我自己並沒有喝到特別好喝、難以忘記的奶茶。想去喝，大概只是因為，一種習慣吧。

而我另外一個習慣就是，我喜歡的食物我想自己做出來。

這道奶茶原本是想說「港式珍珠奶茶」，但沒有喝過真正的港式奶茶好像不太好意思。

很簡單做，味道也不差。

原料：

立頓黃牌紅茶4包、三花全脂淡奶120克、

細砂糖20克、水500克、珍珠適量

看圖說步驟：

1、煮珍珠。冷水煮開後放入珍珠，煮約20分鐘，隨時攪拌以免粘鍋，關火燜20分鐘後過冷水，瀝干備用；

2、煮茶。水煮開後放入茶包，小火煮約5分鐘，取出茶包；

3、趁熱加入糖、淡奶，攪拌至糖融化；

4、將奶茶過篩3~5次，瓶中加入煮好的珍珠，倒入奶茶即可享用。

補充說幾點：

1、珍珠應該也是可以自己做的，但有人送我一包，所以我直接拿來煮的；做這道奶茶時間主要就花在煮珍珠上，沒有不放也是可以噠；

2、糖的分量是可以微調的，這個量口感剛剛好，如果喜甜再加一點點；

3、關於過篩。因為看過電視上的絲襪奶茶，而且過篩可以得到細膩絲滑的口感。有衝動想去買一雙絲襪回來但是克制住了，用麵粉篩來替代。不過篩的話，試試把奶茶高高舉起倒入另一個碗里，來回這麼倒幾次，「拉茶」or「打茶」？也是曾經在電視里看過的。

煮好奶茶後，天下起大雨，風把窗戶吹得連連抖動，弟弟和我一起站在陽台邊看雨聽風。

呡一口，嗯，奶茶真的和下雨天好配。

育兒｜ 食物 | 繪畫 | 故事

一個二胎媽媽的生活IN像

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！