中國茶葉產區簡述

中國是茶葉的故鄉，關於茶區的概念，早在唐代就已出現。陸羽在《茶經·八之出》中記載了在唐朝開元年間，中國有15個道，其中8個道43個州郡都產茶。

中國現有茶葉產區分布廣闊，東起台灣，西到西藏，南至海南，北到山東，共有21個省的近千個縣市出產茶葉。根據茶葉的生態環境、茶樹種類、品種結構等特性，可以劃分為西南、華南、江北和江南四大茶區。

西南茶區

西藏易貢茶園

包括雲南中北部、四川、重慶、貴州及西藏東南部。是我國最古老的茶區，是茶的原產地。

西南茶區地形複雜，地勢較高，大部分茶區處于海拔500米以上，屬於高原茶區，也有部分茶區位於盆地。茶樹品種中小葉型俱全，茶類品種十分豐富，有工夫紅茶、綠茶、沱茶、緊壓茶等，所產綠茶的名優品種較多。

華南茶區

喬木型茶樹

主要包括福建東南部、廣東中南部、廣西南部、雲南南部以及海南、台灣等地。

華南茶區水熱資源豐富，高溫多濕，茶樹品種主要為喬木型大葉類品種，小喬木型和灌木型中小葉類品種也有分布。茶類品種主要有烏龍茶、紅茶、普洱茶、綠茶、花茶等。

江北茶區

灌木型茶樹

包括甘肅南部、陝西南部、河南南部、山東東南部、湖北北部、安徽北部和江蘇北部。是我國最北的茶區。

江北茶區地形較複雜，降水量偏少，氣溫較低，茶樹品種主要是抗寒性能較強的灌木型中葉種和小葉種，茶類品種以綠茶為主。

江南茶區

福建福鼎管陽章邊村河山茶園

包括廣東北部、廣西北部、福建中北部、湖南、江西、浙江、湖北南部、安徽南部和江蘇南部等地。

江南茶區基本上屬於亞熱帶季風氣候，茶樹品種主要以灌木型為主，也有一些小喬木型茶樹。茶類品種有綠茶、烏龍茶、白茶、黑茶等，以綠茶為主要品種。

本文圖片均來自網路

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