認真吃早餐的姑娘，運氣都不會太差

你好

五月天

Summer

 「菊次郎の夏」 オリジナル?サウンドトラック

久石譲 

00:00/06:25

上一次和家人坐在一起享受一頓美味又營養的早餐是什麼時候？

上一次親手烹制一份愛心早餐是什麼時候？

上一次……

這些彷彿都成了遙遠的記憶。

早餐是最美好的童年回憶記得小時候最幸福的事情就是爺爺帶著自己去早點鋪吃早點，腸粉、豆漿油條、餛飩燒餅、牛雜……各種各樣，有時候都挑花了眼，吃上一碗腸粉、兩個肉包子會特別滿足。

如今的早餐是在擠地鐵、回Email、看文件中見縫插針的胡亂填進嘴裡的，有時候甚至都不記得吃了些什麼，想想會感到悲哀……

早餐是能量加油站一頓營養的早餐是一天生活的開始。對將近10個小時不停消耗能量卻沒有補充的身體來說，早餐格外重要。早餐喚醒了身體，開啟了身體高效的新陳代謝；早餐能把能量最先供給到大腦，以便讓我們有清晰的思路和判斷力進行一天的工作、學習。不吃早餐，不僅會營養失衡、引起胃腸疾病，還會出現身體不適、容易衰老、精神無法集中等各種問題哦！

早餐讓我們精神愉悅早餐不僅能作為身體能量的補給，更是心靈精神的慰藉。一項研究表明，不吃早餐或不認真吃早餐的人幸福感和愉悅感都要降低很多，連一頓早餐都無法安安穩穩的吃完，這樣的生活哪來品質、哪來的幸福可言。

慢餐是一種態度，我們需要的是有改變的勇氣。

慢下來，給自己做一份早餐，給自己一份滿滿的愛。

學會愛自己，才能好好愛別人。

今天我給大家介紹如何花20分鐘做快手早餐，既富含碳水化合物、蛋白質、脂肪三大營養素，又能滿足色香味的需求。

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繽紛薯泥太陽蛋

營養評估

約300千卡，碳水化合物48g，蛋白質20g，脂肪9g。

材料準備

1- 馬鈴薯2個

推薦，碳水化合物和蛋白質含量都比米飯稍低，減肥時偶爾可替代少量主食，作為菜式食用時，也可適量減少主食。

2- 雞蛋1個

推薦,雞蛋熱量及營養和生雞蛋基本相同，但熟雞蛋中的營養物質被人體吸收利用效率更高。

3- 胡蘿蔔1/4個

推薦，水分和纖維含量較高的蔬菜，由於攜帶方便，有時也被用來代替水果食用，推薦減肥期間食用。

4-玉米粒少許

一種熱量較低纖維含量較高的粗糧，適量進食可緩解便秘，營養學會建議每天最好吃50g以上粗糧，減肥期間推薦食用。

5-西蘭花少許

推薦，西蘭花中維生素A及胡蘿蔔素含量極為豐富，且熱量較低，推薦在減肥期間食用。

6-鹽適量

作為調味品，有一定的營養價值，減肥期間應少量食用。

7-黑胡椒適量

備註：除了馬鈴薯和雞蛋，其他蔬菜可根據自身的口感和喜好進行添加和更換

製作步驟

1-將馬鈴薯蒸熟，並壓成泥備用

2-將胡蘿蔔、西蘭花、玉米，切末備用

3-將切好的雜蔬放入炒鍋中翻炒一會

4-將炒好的雜蔬放入土豆泥中，加入鹽和黑胡椒調味，拌勻即可

5-將拌勻的薯泥鋪入焗盤，中間壓低一點，放入一顆雞蛋

6-烤箱設置180度，烘烤約20分鐘

在烤制繽紛薯泥太陽蛋的20分鐘，就可以準備其他食物咯。

噹噹當~

紅棗枸杞茶

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營養評估

約107千卡

功效

紅棗+枸杞=美容潤膚+益氣補血，紅棗味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神。枸杞子有補腎益精、補血安神、養肝明目，生津止渴，潤肺止咳的功能。常喝紅棗枸杞茶，可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益效果。再好的化妝品，也不如氣色由內而外的白裡透紅。

材料準備

1-紅棗2顆

鮮棗中水分約為2/3，其他主要是碳水化合物，熱量和維生素C在水果中偏高，其鉀含量也較高，對於緩解水腫有幫助，減肥期間適量食用。

2-枸杞10顆

枸杞子營養非常豐富，它可以補鐵補血、益腎明目，但熱量中等偏高，在減肥期間可適當食用。

製作步驟

1-備好食材，將紅棗切開或者手掰開

2-將紅棗和枸杞子濾水去塵，直接加入熱水沖泡即可，或者用養生壺煮10-15分鐘，可適量加入紅糖調味，不喜歡太甜的可不加。

3-備註：泡水的紅棗片和枸杞子是可以吃的。也可加入桂圓、玫瑰花等個人喜歡的食材。

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堅果酸奶

營養評估

約136千卡，碳水化合物12.8g,蛋白質4.7g，脂肪7.4g。

材料準備

1- 光明健能酸奶1瓶

2- 玉米片少許，杏仁10顆，蔓越莓干少許，葡萄乾少許，桂花少許

製作步驟

將酸奶倒在小碗里，撒上準備好的杏仁、蔓越莓干、葡萄乾，最好撒上少許桂花

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營養知識分享：饞嘴的人為什麼不能多吃甜食

甜品中含有大量單糖和雙糖。這些糖會迅速進入血液，使血糖水平迅速上升。身體會通過胰島素對血糖進行調整，激素促使血液中的一部分葡萄糖進入肝臟——補充肝糖原，剩餘的轉化為脂肪組織，這樣會使血糖下降。很快，人又會變饞，然後又吃甜食解饞，之後不久又會重複之前的過程。胰島素是真正的脂肪催肥激素。

如果一個人在兩餐之間吃一些代替長鏈碳水化合物的東西，如蘋果或全麥麵包，那麼血糖只會緩慢地增長，並且不會升得很高。這樣人體只會消耗較少的胰島素，而且只有很少的血糖會轉化成脂肪儲存起來。

如果有個人希望你好好吃飯，

那他一定是你爸或者你媽。

但一定不是只有你爸媽，

還有你嘔心瀝血的真子教練！

也希望能有個人陪你一起吃早餐。

＜END＞

文/網路、真子

編輯/真子

圖/真子

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