黃瓜怎麼腌好吃？教你一招，又香又脆超級好吃，上桌就被搶光

天氣慢慢的熱起來了，這個時候就很容易沒有胃口的，今天教大家一道開胃小菜腌黃瓜。

那黃瓜怎麼腌好吃呢？教你一招，腌出來的黃瓜又香又脆超級好吃，上桌就被搶光.

先準備好新鮮的黃瓜.

然後把黃瓜切成條.裝進乾淨的盆里，加2勺鹽，拌勻，腌制6小時.

腌好後，撈出，控一下水分.

鍋里倒油，燒熱，放點花椒和干辣椒段，開小火炒香.千萬不要炒糊了，稍微炒香一下倒出裝進碗里備用.

接著熬一下腌黃瓜的料汁.鍋里清洗乾淨，倒上4包醬油.燒開.

醬油燒開後，加2勺白糖.用勺子攪均勻，把糖化開.熬好後倒進盆里，放涼.

然後把控好水分的黃瓜條，裝進無生水的乾淨玻璃瓶里.放到一半的黃瓜條，再放上蒜瓣，薑片.

再繼續放黃瓜條，黃瓜條放完以後，再放上蒜瓣和薑片。

倒上放涼的醬油汁。

再倒上少許白酒.兩個瓶蓋左右的量就足以，白酒殺菌的效果比黃酒要好，腌制鹹菜之類的基本都是用它，酒的度數30度以上的最佳。

最後把做好的辣椒油倒上.

擰緊蓋子，放置一個晚上就可以吃了.

爽脆可口的腌黃瓜就做好了，是不是很簡單呢？下飯，喝粥來點特別好吃.

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