小龍蝦「橫行」德國柏林 政府鼓勵民眾開吃

中新網5月8日電 法國《歐洲時報》刊發文章稱，在吃這一方面，德國人一向膽小。即使是勇於嘗試的德國人，在面對鳳爪、皮蛋、鴨頭等食物的挑戰時，也免不了猶豫片刻。看到一盤長得像蟲子的小龍蝦，德國人往往一臉驚恐。而近日，在德國，小龍蝦也被端上了餐桌。

資料圖：色香味俱全的小龍蝦。（中新社記者 泱波　攝）

文章摘編如下：

從2017年夏季開始，原產於美國的小龍蝦就在至少兩條柏林的河裡迅速繁殖。這種小龍蝦適應能力及生存能力極強，繁殖速度快。然而，直到最近，德國的野生動物專家才證實小龍蝦可以吃這一事實。

目前正是小龍蝦的繁殖旺季。為了減少這兩條河裡的小龍蝦數量，柏林相關部門允許一家漁業企業捕撈小龍蝦，而且對捕撈數量沒有做出規定，也就是說，想撈多少撈多少。捕撈可以進行到今年年底。目前，這家企業已經開始行動。據悉，這些捕撈上來的小龍蝦將被賣給餐館及私人。

在捕撈開始後的幾天之內，這家企業捕撈到的小龍蝦數量就已經超過1600尾。不過，相關人員預計，之後數量會減少。

資料圖：龍蝦盛宴，香氣四溢。（中新社記者 泱波 攝）

需要提醒大家的是，雖然這家企業獲得了捕撈許可，但是居民私自捕撈小龍蝦依然是被禁止的，會被算作偷獵野生生物。

柏林之所以設法減少美國小龍蝦的數量，其原因在於這種小龍蝦和德國本土小龍蝦很難區分，但卻比較危險，可能會危及當地其它小龍蝦品種，進而破壞生態系統。

不過，原產於美國的小龍蝦，是如何成功遷移到德國的呢？原來，一開始，它們作為外國品種被養在德國水族館裡，而且頗受歡迎。但是，一些水族館不想要它們了，就將它們放生到當地的河流中，這樣一來，美國小龍蝦就得以成功繁殖。

這些遠道而來的小龍蝦，可能怎麼也沒想到最終居然難逃被擺上餐桌的命運。憑藉小龍蝦的美味，德國吃貨的心估計很快就會被俘獲。看來，在德國吃到小龍蝦指日可待。雖然不指望德國廚子做出麻辣小龍蝦，但來個水煮應該不成問題。

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