天氣漸漸炎熱，試試木耳這樣做，脆嫩爽口又美味！

嗨！大家好，平時我們在家中常見的木耳做法是煲湯，或者做成涼拌木耳，今天小編是用木耳做主料，做成一道美食，干鍋木耳，味道很鮮美，吃起來別有一番風味，不比涼拌煲湯味道差，而且特別的清爽，在這炎炎夏日，是一道很不錯的爽口美食，而且方法很簡單，掌握幾個步驟就可以很方便的做出來！

食材：木耳400克，鹹肉100克，洋蔥一個，青紅杭椒各一個，蒜泥10克，姜沫10克，蒸魚豉油30克，白糖5克，雞精5克，米醋3克，植物油30克！

做法：木耳先用開水過個水，然後淋干水備用，洋蔥切成絲，煸香放入鍋仔底部打底用的，青紅杭椒切成小段，鹹肉切成片！

鍋燒熱，放入鹹肉煸香，之後放入蒜泥和姜沫一起炒香，放入備用的黑木耳，翻炒幾下，倒入蒸魚豉油，白糖，雞精調味，翻炒1分鐘左右，起鍋時放入少許米醋，這樣木耳更加的脆嫩一些，裝盤，撒上青紅椒即可，這樣一道美味的干鍋木耳就做好了，喜歡的朋友去試試吧，這道菜特別適合現在的季節食用，而且木耳含有很高的營養價值，多食用木耳可以提高人體免疫力，還具有很好的抗癌作用！

菜品特點：味道鮮美，脆嫩爽口

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