茶葉榜丨特級西湖龍井(鮮爽感十足的優質綠茶。茶語評8.9分)
本款茶綜合評分8.9分,茶語網綜合評分排名第223名。
這是款鮮爽甜潤、香氣豐富的優質綠茶。
甜潤茶湯入口後,鮮爽的氣息撲面而來,繼而湯中清晰明顯的豆香、甜香和清香釋放在口腔各處。
口齒間充滿回甘生津,口腔清甜舒爽。舌面化開略慢的輕澀感也可忽略不計了。
基本信息
品牌:獅牌
茶類:綠茶
產區:浙江
生產時間:2017年
沖泡準備
茶樣:3g
茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶盤、茶巾、茶匙、茶針
用水:茶語專用水
干茶審評
干茶黃綠光亮,外形扁平,可見多為一芽二葉的原料,有的帶魚葉鱗葉,干聞有清香。
沖泡審評
第1泡:沸水沖泡10s
湯色淺黃綠,明亮清澈。茶湯甜潤,鮮嫩的氣息撲面而來,湯中有清晰的甜香與炒豆香,還帶有淡淡的栗香。細膩的湯滑過舌面,留下清鮮與甜香在口腔。
第2泡:沸水沖泡10s
湯色淺黃綠,清澈明亮。入口的茶湯滋味稍變濃,但是鮮爽、甜潤感絲毫不減,以豆香為主、夾帶著清香與栗香的豐富香氣釋放在口腔四周。茶湯下咽後,舌面及兩頰的微弱澀感,能慢慢化開,口中充滿回甘與生津。
第3泡:沸水沖泡10s
湯色淺黃綠,清澈明亮。鮮度基本維持原狀,但茶湯的甜潤感以及以豆香和甜香為主的香氣濃度開始下降。舌面的澀不強,但化開略慢,兩頰和舌底有生津感。
第4泡:沸水沖泡20s
湯色淺黃明亮,滋味略淡,湯清甜鮮爽,清香與甜香依舊清晰。
葉底審評
葉底嫩黃綠亮,柔軟鮮活,帶有少量紅梗,有泡點,較勻整。
茶語審評
干茶黃綠光亮,外形扁平,可見多為一芽二葉的原料,有的帶魚葉鱗葉,干聞有清香。
湯色淺黃綠,清澈明亮。
滋味甜潤鮮爽,茶湯較細膩。香氣與茶湯結合較好,明顯的豆香伴隨整個沖泡過程,帶有持久的甜香和清香。茶湯下咽後,澀能慢慢化開,回甘生津明顯,口齒留甜、清爽愉悅。
葉底嫩黃綠亮,柔軟鮮活,帶有少量紅梗,有泡點,較勻整。
茶語評分:8.9分
專家審評
干茶扁平光滑,綠潤顯芽,勻整。湯色綠亮。香氣清香。滋味清爽帶鮮。葉底綠亮,顯芽,較勻。
本期專家:劉栩
專家評分:9.2分
討論
西湖龍井歷來都是名茶,更是春茶中的翹楚。這種家喻戶曉的綠茶,給茶友印象深刻的口感記憶點是什麼呢?
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