拍黃瓜為什麼那麼好吃，原來有訣竅，這樣拍出來的黃瓜非常下酒，美味

黃瓜在日常生活中是很常見的一道美味蔬菜食品營養價值高，含豐富的維生素C，可以拿來製作各種各樣的美食。常見的美食製作方法就是將黃瓜拿來清炒或者涼拌，還有就是製作燒烤，說到涼拌黃瓜有兩種，第一種就是直接把黃瓜切成黃瓜絲,或者黃瓜條涼拌，第二種就是將黃瓜拍碎進行涼拌。今天小編跟大家分享美味的拍黃瓜，按小編的方法製作出來的拍黃瓜，非常的下酒又下飯，美味極了老少皆宜。那下面就開始製作吧！

在製作美味的拍黃瓜之前，首先我們準備兩根新鮮的黃瓜，再準備50克左右的熟花生米，接著再準備三顆大蒜子，兩根小米椒。

食材準備好之後，首先把黃瓜去頭去尾清洗乾淨，然後用刀拍碎。接著再切成丁狀裝入一個乾淨的大碗里備用，這時往碗里倒入適量的食用鹽腌制一會。

接著把小米椒清洗乾淨，切成碎末裝入碗中備用，然後再把大蒜子洗乾淨拍碎切成蒜泥裝入碗中，最後把香蔥洗乾淨，切成蔥末裝入碗中。這時往碗里加入適量的雞精,白砂糖,生抽,香醋,香油,辣椒油,然後用筷子將這些調味料攪拌均勻。

攪拌均勻之後，把調好的醬汁澆淋在黃瓜上面，然後再用筷子把黃瓜攪拌均勻，攪拌均勻後裝進盤子中，最後放入事先準備好的熟花生米，然後冰箱中冷藏30分鐘左右即可。簡單美味的拍黃瓜就製作完成了。

溫馨提示:拍黃瓜製作好後，放入冰箱中冷藏的時間越久越入味，更加好吃喲。

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