我家做的魚鮮嫩極了，老幼吃不夠，兒子越吃越聰明

我家做的魚鮮嫩極了，老幼吃不夠，兒子越吃越聰明

美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，沒有一個大廚敢說它會做所有的菜，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，不同人做的相同美食也有不同口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，不喜歡也不能說它不是，因為別人可能喜歡。開場白乏味沒有營養，真正的精彩是正文。

鱸魚豆漿菌菇煲

這個鱸魚豆漿菌菇煲是我家的特色菜，經常在餐桌上見到。這個菜用豆漿打底，鱸魚片和菌菇的鮮美全被吊了出來，而且，有豆漿，有菌菇，非常健康！鱸魚所富含的DHA位居淡水魚之首，多吃不僅能補腦，還能補充人體所需的多種營養素。鱸魚肉脂肪中的DHA含量超高，不過為了避免讓魚肉中寶貴的DHA在烹飪的過程中減少流失，食用者還需要注意使用更合理、營養的烹飪方法。做這個菜需要準備鱸魚，豆漿，各種菌菇若干還有蔥，姜，料酒，澱粉，蛋青就好了。這樣吃最有營養了。

白蘿蔔魚頭湯

魚頭的肉質鮮嫩。這是由於魚在水中的運動主要頭部的擺動來完成，頭部比身體其他部位運動得更多，肌肉更緊湊，味道也好，這和雞腿肉好吃是一樣的道理。做這個湯我喜歡放胡椒粉，胡椒粉不用擔心上火，它可以引火歸元，建議最好有木頭的研磨棒，現吃現擰出來，這樣比較香，因為買的胡椒粉，有的摻入澱粉或者辣椒，不是很純正，而且香氣也揮發了。魚湯鮮香濃郁。魚腦中所含的營養是最全面、最豐富的，其中含有一種人體所需的魚油，這是一種人類必需的營養素，主要存在於大腦的磷脂中，可以起到維持、提高、改善大腦機能的作用。因此，有多吃魚頭能使人更加聰明的說法。

番茄菊花魚

做這道魚我用了草魚、嫩豌豆、蕃茄醬、豆粉、吉士粉、姜蔥、料酒、鹽、白醋少許、白糖少許、味精少許。對於身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。豌豆是一種營養性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利於造血以及骨骼和腦的發育。所以兒童沒事吃點，對腦子和骨骼的發育很有好處。

生活中有了美食，就如同荷葉之上有了荷花，山峰之間有了青藤，翠柳之上有了黃鸝，那真的是一種微妙而美好的相依相伴，是不可或缺的。在品味美食中享受人生，其實是在擁抱豐富多彩的生活。

我家做的魚鮮嫩極了，老幼吃不夠，兒子越吃越聰明

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