品茶懂茶還需知喝茶禮儀，切勿因此破壞品茗的氛圍

1、主人要主動介紹茶

主人要先說出準備好的茶種類，然後問客人喝什麼茶。然後簡要地介紹一下所沖泡的茶葉名稱、產地、品質特徵、沖泡要點及文化背景等，讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和干香。

2、倒茶前要溫茶壺、茶杯

在沖茶、倒茶之前最好用90°以上的開水沖燙茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。

3、茶壺嘴不能正對他人

放置茶壺時，壺嘴不能正對他人。因為，正對他人則表示請人趕快離開，是非常不禮貌的。

4、忌徒手抓茶葉

取茶時應使用竹或木製的茶匙，若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混入。

5、斟茶的次序

斟茶的次序要記得是先老的後小的，先是職位高的後是職位略低的，這樣浮現著一種尊重。

6、先給客人斟茶

斟茶的進程中，先是客人再是自家人，一輪事後，最後才給本身（沏茶者）斟茶，這樣才表現對客人的必恭必敬，則就對客人不敬，叫「蠻主欺客」、「待人不恭」。

7、不能讓客人喝頭茶

切勿讓客人喝泡第一次的茶，由於第一次泡的茶中會有雜質，假如給客人喝就會給以人一種不尊重客人的感受。

8、酒滿敬人，茶滿欺人

中國人講究「七茶八酒」，倒酒時可以倒滿，但斟茶時只斟七分，一方面暗喻了「七分茶三分情」之意，另一方面客人在拿茶杯時也不容易燙到手，合情合理，這便是中國人的茶桌之禮！

9、送茶杯時忌碰杯沿

將泡好的茶端給客人時，最好使用托盤，若不用托盤，注意不要用手指接觸杯沿。端至客人面前，應略躬身，說「請用茶」。也可伸手示意，同時說「請」。

10、左手持杯，右手托杯

喝茶人應右手持杯，左手托杯底，雙手奉出才是對主人的尊敬。

11、節制心情

喝茶品茗的時候切勿不要皺眉，假如皺眉的話是會被主人以為是在嫌棄本身家的茶，這是千萬不可的行為，這樣的話會讓主人心裡感到不舒暢。

12、忌「一口悶」或「亮杯底」

中國人喝酒時講究「感情深，一口悶」，喝完時也會把杯底朝下或杯底亮給別人看，示意一滴不剩，以示尊重。但喝茶不同，要緩緩地喝、慢慢地品，十分忌諱「一口悶」或者「亮杯底」，不過和喝酒一樣，喝茶最好也要喝完，不能浪費了好茶，辜負了主人的一片好意。

13、要明白主人是否下了「逐客令」

在主人家做客喝茶，喝了一杯又一杯茶，但如果看到主人照舊沒有改換茶葉的意思，那麼就要意識到主人也許還有其他工作要忙，該是告別的時候了。切記不要久賴著不走，既耽誤主人的時間，又顯得自己沒有涵養。

14、忌隨意抽煙、遞煙

喝茶時，在未經主人或在場客人允許之前，是不能抽煙的。如果實在想抽，最好喝了五泡之後，徵詢一下旁人的意見，得到同意後，方可抽。另外，才坐下就發煙、遞煙的行為，也視為失禮。

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