自從吃了這道菜，我家的米飯就沒有剩過，吃完感覺都不過癮

最近天氣慢慢變熱了，許多朋友胃口都縮小了，今天就跟大家分享一道非常下飯的家常菜，一口一個超過癮。

這道菜在我家餐桌上經常看見，每次蒸的米飯都木有剩過，好吃有營養家人超愛吃。

好吃簡單容易做，快試試吧！

需要食材：

青椒3~4個、豬肉末230克、蔥姜適量、雞蛋1個、蚝油、醬油、料酒、胡椒粉、糖、澱粉、鹽適量。

做法：

先將蔥姜切碎。

把切好的蔥姜放入肉末中，加入適量鹽、胡椒粉、醬油、料酒、澱粉、打入雞蛋攪拌均勻。

腌制15分鐘。

青椒洗凈切成小段，去掉中間的籽。

將腌制好的肉末塞進青椒裡面，盡量壓實一點。

平底鍋中放適量油燒熱，放入青椒轉小火煎至兩面金黃。

煎至金黃定形後，加入1碗左右清水，接著再適量老抽，蚝油，和1勺白糖輕輕晃動平底鍋，讓青椒均勻粘上湯汁。

?接著蓋上蓋子燜10分鐘左右。

10分鐘左右打開蓋子，倒入水澱粉中大火收汁就搞定了。

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