一款養胃粥，拯救你的胃！

導語：由於生活節奏快，工作壓力大，胃腸功能不好幾乎成了現代人的通病。沒有胃口，沒有食慾，每到吃飯的時候就頭疼，這些都快成了口頭禪。可是，都說「人是鐵飯是鋼」，食物是身體營養的來源，要是真把自己餓一頓，又會餓得心裡發慌。那麼針對這樣的情況，該怎麼辦呢？這裡教大家做一碗養胃的小米葛粉粥，拯救你的胃！

食材：小米80g，葛根粉20g，山楂片、白砂糖各適量。

製法：將山楂片用刀切成粗渣，加等量的白砂糖混合均勻，放置一旁待用。將小米淘洗乾淨放入鍋中，往鍋中加入清水適量，浸泡半小時，然後用大火加熱至沸騰後調成小火慢燉。另用一小碗放入葛根粉，倒入少量的溫水攪拌均勻備用。等到小米粥煮至約30分鐘的時候，倒入葛根水，攪拌均後再燉5分鐘就可以出鍋了。最後，在食用前，加入備好的山楂糖即可食用。

功效：小米，又叫做粟米，味甘咸、性涼，能入脾、胃、腎經，有很好的健脾和中、益腎、除熱利小便的功效。葛粉，味甘、性寒，歸胃經，有解熱除煩、生津止渴的作用，是這道粥的主食材，兩種食物搭配後有很好的生津除煩、健運脾胃的作用。對於那些食慾差、消化不好，常常覺得胃中煩熱、痞悶的人最為適合。同時，葛粉能讓小米粥黏稠爽口，口感更佳，再加上山楂片拌糖，酸甜開胃，非常適合日常食用。

注意：無特別注意；《日用本草》載：「與杏仁同食，令人吐瀉。」

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