「非油炸」薯片不含油？吃不胖？你真的誤會它們了

隨著養生開始在90後中間佔據一定地位後，什麼薯片蝦條鍋巴炸雞脆餅這種「油炸高熱量」零食，就變成沒人疼愛的小可憐了。

吃吧…違背了養生原則；

不吃吧…不符合自己的一貫風格…

幸好，還有「非油炸」這種零食。

嗯？非油炸？

非油炸=沒有油=低熱量=不會胖=健康啊！

好好好，買買買，吃吃吃。

但…

「非油炸」零食並不是沒有油，只是沒有炸，重點在沒有炸上面。

感慨一下博大精深的漢字文化~

就比如說薯片吧，油炸薯片是放在油鍋里炸，非油炸薯片是給薯片刷一層油，放在200℃烤箱里烤…

雖然說非油炸薯片的熱量會低一點，但致癌物丙烯醯胺倒是一點都沒少…

因為不管是油炸還是烘焙，只要加工溫度超過140℃，被加工的澱粉類食物就會產生致癌物質丙烯醯胺。

所以，啥非油炸不非油炸的，吃多了都是會致癌的…

至於熱量…唔哩菌也來給大家做個對比，

先來看是原味的油炸薯片和非油炸薯片：

再來看一組非油炸和油炸蝦條的對比：

從以上兩組對比來看，非油炸食物的能量和脂肪含量都比油炸的低，薯片相差155千焦/100g，蝦條相差65千焦/g，

這跟你已經吃進去好幾千千焦的能量比，完全可以忽略不計了…

非油炸食物的碳水化合物均比油炸的高一點，會影響到人的血糖，但是因為血糖也受我們生活和飲食習慣的影響，專家還在研究中。

所以，

非油炸零食的熱量和油炸零食的熱量，幾乎是一樣的！

不要再騙自己好吃還不胖了…

那麼我們怎麼挑選，熱量低又好吃又不會致癌的零食呢？

只要你不要去挑選，

就不會有致癌變胖生病的風險呦~

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