魚刺卡喉嚨的簡單急救法，已經拯救了幾千萬人的命

作者簡介：徐意 浙江國際旅行衛生保健中心台州分中心 副主任 主治醫師

台州有句老話，「正月雪裡梅，二月桃花鯔，三月鯧魚熬蒜心，四月鰳魚勿刨鱗」，的確，台州人誰不知「三鯧四鰳」，況且禁漁期即將到來，到了那個時候再想吃上鮮魚就沒這麼容易了，既然這樣，那還不放開肚皮吃?盡情feast吧！

然而，每一個愛吃魚的小夥伴們，或多或少都遇到過鬧心的事，那就是魚刺，卡喉了！也就是傳說中的如鯁在喉！

貌似這不是什麼大問題，只是一時不爽，總會過去的，但是！魚刺咔喉處置不當是有生命危險的！比如喉頭水腫、感染化膿及大出血，造成窒息等等！所以掌握魚刺咔喉的處置方法，某種程度上是掌握了一門求生的本事。

在正式學習之前，我們必須排除一些誤區，也是日常人們自認為最管用的絕招……

1.喝醋

魚刺卡喉後，很多人會喝醋，因為他們認為醋能軟化魚刺。其實，這種做法並不科學。理論上，魚刺被軟化需要在醋里長時間浸泡，而我們喝下去的醋與魚刺接觸的時間極短，根本來不及軟化。實際上，大量喝醋不僅對取刺無益，還有可能造成咽喉黏膜損傷，從而加重水腫和出血。

2.吞飯糰或饅頭

魚刺剛剛卡進喉嚨時，往往刺入不深，強行吞咽不僅不會除掉魚刺，反而使其刺得更深，更不易取出。嚴重者還可能刺穿食管進入周圍的動脈或氣管，造成感染、化膿、大出血甚至死亡等嚴重後果。

3.拍背或是用手指摳來處理魚刺卡喉

如果有異物卡在了喉嚨處，出現窒息、呼吸困難、嗆咳甚至呼吸驟停，千萬別拍背或者用手指伸入喉嚨去取，這樣不僅沒有效果，還會使異物更深入呼吸道。

正確的處置方法是什麼呢？權威答案在此：

1

判斷是否真有魚刺卡喉。有時進食過快，魚刺可擦傷黏膜，造成魚刺卡喉的假象。方法是先試著吞咽唾液幾次，如有明顯的刺痛，且固定在一個部位，而咽部靜止時疼痛不明顯則說明是確有魚刺卡喉。

2

魚刺卡喉時，應立即停止進食並盡量減少吞咽動作，讓咽喉部的肌肉放鬆。然後再輕咳，看能否將魚刺排出。

3

如果感覺魚刺位置較高，可在他人幫助下，張開嘴，發「啊」的聲音，或用小匙將舌面下壓，用電筒照射，發現魚刺後，用筷子或鑷子夾住輕輕拔出。

4

如果魚刺位置較深，不易發現又無法排出，最好及時就醫，這也是最安全的做法。

小夥伴們看到這裡，難免說魚刺咔喉那麼可怕，那不如不吃魚了吧……

其實，最重要的還是要避免魚刺卡喉，細嚼慢咽，充分咀嚼，或者把魚刺和骨頭先挑出來，把食物分成小塊再吃，會大大降低中招概率！

作者丨徐意

浙江國際旅行衛生保健中心台州分中心

副主任 ，主治醫師 ，主要從事出入境人員體格檢查及傳染病監測工作。

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