老明：如何用最簡單的方式，買到好的蜂蜜！
重要事情：
今年要提前結束采蜜，大概6月初結束戰鬥，準備回家，計划去實現另外一個有意思的夢想，在回去前，會結束36特惠的活動，很高興在這些時間裡認識了這麼多的新朋友，是你們，讓我和小冰冰在艱苦采蜜有歲月里，增添了無數的樂趣，還有好多好多有意思的事，有空時，再慢慢寫文章，往公眾號里發。
工作進度彙報一下
今天一天都在濾緬甸採的蜜，但是這幾天，偏偏下雨，蜜一下子就變得很濃稠，很難濾得動，一整天下來，竟然兩個流程都沒搞完，本來是今天要發的，結果發不成，只能一個個打招呼，明天再發。
報告完畢
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先說壞消息吧。
首先，
我得跟朋友們說一個事實，
天下真的沒有完全可靠的方法，
能準確的識別蜂蜜品質，
所謂的滴紙法，
沖水法，
看泡泡，
甚至儀器檢測，
其實都只能是輔助而已，
你我都要相信一點，
商人的手段和方法，
永遠超越你我的智商，
舉個粟子
。比如說土蜂蜜兌個3成意蜂蜜進去，
。攪一下再放個1個星期，
。鬼都識別不出來，
。你識別得了嗎？
。還有什麼口味是兌不出來，
。在濃縮機的面前，哪個濃稠度縮不出來，
。另外還有哪個顏色調不出來，
聊聊蜂蜜行業的基本情況
一、純生態蜂蜜也有好差之分
純生態蜂蜜，是指完全無人為干擾，完全自然采蜜，並自然釀蜜的蜜蜂，包含野生蜂，以及我們常見的中華蜜，只要是天然釀製而成，就可以稱為純生態蜂蜜，毫無懸念，
1、好的純生態蜂蜜，不需要任何加工：
好的蜂蜜，不需要任何加工，而且它是完完全全的活蜂蜜，是可以繼續生長，並不斷變化的，這就是為什麼時間越長，顏色越深，或者味道越陳的原因。
2、成熟的純生態蜂蜜，是好蜂蜜的唯一標準：
一年只割一次，而且只割成熟蜜，其成熟度是完成可以保證，中老年和小孩子，完全可以放心品嘗，對腸胃非常好，這樣的蜂蜜，無需要任何的加工，即可以放心存儲，放在陰涼處就好了，存放時間3-6個月以上，謂之陳蜜，可入葯。
3、不成熟的生態蜜，與白糖無異：
我們不排除有些朋友為了產量，採取不斷割蜜的方式，以及一季多割的方法，但是這樣的話，不可能獲得成熟蜜，這樣的品質，其營養價值與白糖無異。
二、意蜂蜜為何國外人不吃
講個行業情況：
國外的蜂蜜，為什麼自己不吃，都出口到其它發展中國家，或者落後國家，就算他們吃的話，也只是當成普通的糖來使而已，這是為什麼呢？
1、因為意蜂蜜便宜，便宜到你無法想像的地步，價格基本是個位數。
2、為什麼這麼便宜，是因為蜜蜂的品種，其營養價值有著巨大差異。
3、不說了吧，因為還有很多人要賺錢，要養家糊口呢。
如何分辨意蜂蜜--說幾個簡單的吧：
1、只要分什麼油菜花，荔枝蜜，等等，基本是意蜂。
2、只要產花粉及蜂王槳以及產蜂膠，肯定是意蜂，
3、只要是大車拉著到處追花奪蜜的，絕對是意蜂。
4、土蜂根本無法上繼箱，所以產不出漂亮的巢蜜。
------------------小小的心愿---------------
人只要有一點點貪念，就會有投機心理，就會去做那些小動作，這是永遠都消除不的人群，貪字，是人性最大的難題，就是這樣。
真正能產成熟蜜的本土蜂，因為市場操作，GJ政策，遊戲規則，等各種原因，中蜂的生存現狀，真的是慘不忍睹，而百姓要求很簡單，就是要賺錢，要生存，這是最大的壓力，這也就是為什麼意蜂橫行，佔到市場比例99.9的原因，包容和體諒吧。
但是我相信，終有一天，國人終究還是會成長起來的，會慢慢懂行的，終有一天會明白什麼才是蜂蜜，什麼是好東西，只是大家需要時間去積累沉澱吧。
但是說回來，其實我們大中國，不是沒有好蜂蜜，還是有的，真心真意，用良心做事，用真誠做人的，一定有，但是需要我們做些基本的功課，花些時間精力，去尋找，去了解，甚至需要花些時間，去觀察和驗證。
----------------------------重點------------------------
我覺得，把握對方的人品，和記住自己的味覺，才是最可靠的方法。
真正的原生態蜂蜜，味道千奇百怪，各不相同，加上環境原因，其濃度也各不相同，根本無法統一。
1、了解人：
花點時間，真真實實去了解一下對方，以及他蜂蜜的來路，雖然說人心隔肚皮，要真的了解一個人，很艱難，但是這可以說是，最根本最根本的方法了，因為，只有人可靠，他乾的事，才可靠，
2、記住自己的味覺：
前堤：確實嘗過各式各樣的好蜂蜜，如果是喝假蜂蜜或喝意蜂蜜的，可以多買些不同的真正的好蜂蜜，重新建立自己味覺記憶吧，別人說什麼，永遠是別人說的，而自己的味覺，不會騙自己，是真真實實的。
3、但是他們都有一些共同的特點：
1、有花香味
2、有不同程度的辣喉嚨
3、絕對的甜而不膩
親愛的朋友，我真的遇到難題了，這真的太難有效的表達出來，我怎麼想，都覺得沒法整，實在無法精準描述，我還說說我們是怎麼識別的吧。
我是這樣品嘗和識別蜂蜜的：
1、用勺子，直接挖一勺，不沖任何水，直接入口品嘗。
2、如果非常純的甜，沒有其它任何味道，要麼假的，要麼意蜂蜜。
3、通過辣喉嚨的程度，判斷其蜜源是否豐富多樣，還是單一花種。
4、用東西攪一下，通過濃度，來判斷蜂蜜的成熟度，
5、越香甜的，成熟度越好，越淡的，成熟度差，
--------------朋友們，乍辦呢，說不清楚--------------
味覺+經驗，這是很難量化和表達，就包括我們在外面，遇到各種各樣的同行，也一樣，都會相互品嘗一下，但是這怎麼說啊，如果對方是好蜜，我們自然稱讚有加，但是我們經常遇到那些除了甜，啥感覺也沒有蜜，但能怎麼招，知道就好，甚至都不能隨便說。
---------------------建議開始------------------
在朋友們無法識別蜂蜜好壞了的情況下，我覺得還是好好交朋友，好好識別對方這個人怎麼樣，只有回歸人性，才是最可靠的，如果人都OK，那他的蜜，就差不到哪，去掉兩三分牛皮，起碼能達到七八成吧。
----------------------建議結束-----------------
如果朋友們有什麼好的建議，也可以告訴我，因為我確實無法良好而有效的描述出來，真的真的無法描述到大家一看便知的境地，語文只有這個水平，所以，最好的建議，是回歸人性，我相信大家，即使無法識別蜂蜜的好壞，識別一個人，多少還是會的嘛，再加一點小經驗作為輔助，應該不是Ok的。
希望朋友們，通過自己的智慧和緣分，都能嘗到好的東西，加油吧。
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