風味土豆片的做法

食材

土豆300g， 油35g，鹽6g，大蔥15g，生抽8ml，紅辣椒5g，白芝麻少許

1.將大蔥，和紅辣椒切碎，白芝麻備用

2.將土豆去皮，洗凈，切片，並用清水浸泡5分鐘

3.將水放入鍋中，當水沸騰時加入4克鹽，並將薯片放入焯1.5-2分鐘。

4.撈起焯好土豆，倒入盆中，加入白芝麻和蔥

5.鍋中的熱油爆炸香蔥和辣椒的炒出香味即可

6.加入鹽和生抽充分攪拌

7.將調好的料淋入土豆片上

8.攪拌均勻即可

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