牛奶跟雞蛋就是各種搭！

教大家做一個牛奶燉蛋。很簡單的，只要掌握一些小的技巧，相信你也會做出香滑細膩，入口即化營養美味的牛奶燉蛋，現在就把具體做法和大家分享。

牛奶燉蛋

用時：12分鐘

主料：雞蛋(2個)、牛奶1盒(250毫升)、白糖(20克)

廚具：平底鍋

1、原料圖：牛奶、白糖、雞蛋。（買的土雞蛋個頭比較小，2個蛋排在一起的寬度跟牛奶盒差不多，如果是2個大個的雞蛋，蒸出來的口感可能會比較濃綢）

2、雞蛋磕入碗中，加入白糖打散，靜置3到5分鐘至白糖完全溶化。（白糖的量依據自己的口味酌情添放）

3、先把雞蛋液過濾一遍

4、過濾好的雞蛋液

5、慢慢加入牛奶，邊加邊攪拌，攪拌好的蛋奶液靜置2、3分鐘

6、再次過濾一遍

7、過濾好的蛋奶液分成等份裝入碗中

8、蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個小洞，入冷水鍋，大火燒開，轉中火蒸8分鐘左右即可

小饞貓早餐

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