這樣干炸土豆片，簡單快捷好吃！

每個家庭都有幾道不可缺少的美食，美食對人的吸引力那可是非常強烈的，所以發現美食，學習美食也是很重要的。

接下來我就教大家一道製作非常簡單而且好吃的一種美食：炸土豆片。雖然是炸土豆但你也不能小看它，每道工序稍微不注意就達不到它原來的效果了！

首先準備適量土豆去皮直刀切大厚片（約0.8厘米），刀不能斜著切，不然炸出來的土豆不能起皮，然後鍋中放油燒到八成熱（泡泡剛消失）把切好的土豆大火炸制，用勺子輕輕來回推，使土豆片兩面受熱均勻，然後關火用勺子來回不停翻動，繼續開火加熱，再關火翻動。反覆兩次，約五分鐘。再調小火用勺子把鍋中熱油澆在土豆片上使土豆外皮鼓起來即可。最後把土豆撈起把油升溫再炸一次等到土豆外皮全部鼓起撈出即可。可用沙拉醬和濃縮橙汁煉乳按照5：3：2的比例調和，蘸著吃還有撒上椒鹽味道也很不錯哦！

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