對於痛風患者來說，整天擔心吃這個嘌呤含量高，吃那個也怕嘌呤含量高。擔心吃了怕尿酸高，不吃營養跟不上，真的是好糾結！

為了幫助各位痛風患者，今天小編就把醫生總結的食物嘌呤榜單一一列出，讓你們有所參考。

一般來說，你並不需要記得每樣食物的嘌呤是多少，但是你應該對每天吃進去的各種美味心裡有個譜。如果這一頓吃了「限制級」的食物，下一餐，我們就稍微調整一下。

所以，買菜前，你可以瞄一眼下面這個排行榜。

第一等：超高嘌呤食物

（嘌呤含量＞150mg/100g）

包括各種動物內臟（肝、腎、腦、脾等）、部分水產（如沙丁魚、鳳尾魚、魚子、小蝦、鯖魚、乾貝、蚝）、濃肉湯、濃魚湯和海鮮火鍋湯等。

意見：急性期禁止，痛風和高尿酸血症的患者盡量避免這些食物。

第二等：中高嘌呤食物

(嘌呤含量在75～150mg/100g之間)

包括各種畜肉（豬、牛、羊、鹿等）、禽肉 ( 雞、鴨、鵝、鴿子、鵪鶉等 )、部分魚類( 鱸魚、鯉魚、鯽魚、鰻魚、鱔魚等）、甲殼類 ( 牡蠣肉、貝肉、蚌肉、螃蟹等 )。

意見：急性期不吃，平時適量。

第三等：中低嘌呤含量的食物

(嘌呤含量在30～75mg/100g之間)

包括深綠色嫩莖葉蔬菜 ( 菠菜等綠葉菜、蘆筍等嫩莖 )、花類蔬菜 ( 菜花、西蘭花等 )、嫩豆類蔬菜 ( 毛豆、嫩豌豆 )、未乾制的菌類 ( 各種鮮菇 )、部分水產類 ( 三文魚、金槍魚、白魚、龍蝦等）。

意見：可正常飲食，不要暴飲暴食即可。

第四等：低嘌呤含量食物

（嘌呤含量＜30mg/100g）

包括奶類、蛋類、淺色葉菜(大白菜、圓白菜、娃娃菜等)、根莖類蔬菜(土豆、芋頭、甘薯、蘿蔔、胡蘿蔔等)、茄果類蔬菜(番茄、茄子、青椒)、瓜類蔬菜(冬瓜、絲瓜、黃瓜、南瓜等)、各種糧食(大米、白面、小米、玉米等)。

意見：無須考慮其嘌呤含量，多吃有益。

●總結：

動物性食物嘌呤含量排序:內臟>蝦、蟹、貝、魚類>肉及肉製品（禽肉高於畜肉）>血液類。

植物性食物嘌呤含量總體排序:干菌藻類>干豆類及製品>鮮菌藻類>堅果、種子類>穀類及製品>蔬菜及製品>薯類及製品>水果。

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