人間五月天，生命「救」在你手中，急救知識，了解一下
紅十字日到了，這是一個全球共同紀念的日子，可是大家了解紅十字日嗎？
5月8日，是世界紅十字日。今年已經是第71個世界紅十字日了，今年的紀念主題是：人道-為了你的微笑。讓我們凝聚人道力量，一微笑喚起微笑，以生命關愛生命！
什麼是世界紅十字日？
世界紅十字與紅新月日 是和 紅十字會 與 紅新月會國際聯合會 紅十字國際委員會以及188個國家紅十字會和紅新月會共同的紀念日。1948年，經國際聯合會執行委員會同意，紅十字創始人 亨利·杜南 先生的生日5月8日被定為紅十字日。在這一天，紅十字國際委員會、紅十字會與紅新月會國際聯合會及各國紅十字會和紅新月會都以各種形式紀念這一日子，以表示紅十字運動的國際性以及紅十字人道工作不分種族、宗教及政治見解的特性。
扭傷、食物中毒、煤氣中毒、流鼻血、窒息、中暑、燙傷、異物入眼、割傷刮傷……意外總是突如其來，若救治不當很可能會造成二次傷害，甚至會延誤救命。假如身邊有人發生意外，你知道該採取哪些急救措施？
今天是世界紅十字日，就讓小趣帶你學習下常用的家庭急救知識吧。
異物入眼
任何細小的物體或液體，哪怕是一粒沙子或是一滴洗滌劑進入眼中，都會引起眼部疼痛，甚至損傷眼角膜。
急救辦法：首先是用力且頻繁地眨眼，用淚水將異物沖刷出去。如果不奏效，就將眼皮捏起，然後在水龍頭下沖洗眼睛。注意一定要將隱形眼鏡摘掉。
扭傷
當關節周圍的韌帶被拉伸得過於嚴重，超出了其所能承受的程度，就會發生扭傷，扭傷通常還伴隨著青紫與水腫。
急救辦法：在扭傷發生的24小時之內，盡量做到每隔一小時用冰袋冷敷一次，每次半小時。將受傷處用彈性壓縮繃帶包好，並將受傷部位墊高。24小時之後，開始給患處換為熱敷，促進受傷部位的血液流通。
流鼻血
鼻子流血是由於鼻腔中的血管破裂造成的，鼻部的血管都很脆弱，因此流鼻血也是比較常見的小意外。
急救辦法：身體微微前傾，並用手指捏住鼻樑下方的軟骨部位，持續約5-15分鐘。
如果有條件的話，放一個小冰袋在鼻樑上也有迅速止血的效果。
燙傷
燙傷分為*：一級燙傷會造成皮膚髮紅有刺痛感；二級燙傷發生後會看到明顯的水泡；*燙傷則會導致皮膚破潰變黑。
急救辦法：一旦發生燙傷後，立即將被燙部位放置在流動的水下沖洗或是用涼毛巾冷敷，如果燙傷面積較大，傷者應該將整個身體浸泡在放滿冷水的浴缸中。可以將紗布或是繃帶鬆鬆地纏繞在燙傷處以保護傷口。
手指切傷
如果出血較少且傷勢並不嚴重，可在清洗之後，以創可貼覆於傷口。不主張在傷口上塗抹紅藥水或止血粉之類的藥物，只要保持傷口乾凈即可。
若傷口大且出血不止，應先止住流血，然後立刻趕往醫院。具體止血方法是：傷口處用乾淨紗布包紮，捏住手指根部兩側並且高舉過心臟，因為此處的血管是分布在左右兩側的，採取這種手勢能有效止住出血。使用橡皮止血帶效果會更加好，但要注意，每隔20-30分鐘必須將止血帶放鬆幾分鐘，否則容易引起手指缺血壞死。
已經立夏啦~，來看看又有什麼好吃的要上市了？
話不多說，這份五月時令美食清單請收好！
龍蝦
宿州不是沿海城市，對海鮮也沒有獨有的情節，但5月的宿州不論是燒烤還是路邊小攤紛紛吆喝起了龍蝦。是不是沒了啤酒和龍蝦，夏季就是不完整的呢？為了應景，你該去吃龍蝦，想想肥美的龍蝦，真是口水直流！
蠶豆
蠶豆一般在五月份大量上市，蠶豆皮薄如繒，入口軟糯細膩，口感特別腴美。新鮮蠶豆以腌薺菜炒之，鮮得可使人「忘肉味」。蠶豆漸老的時候，還將蠶豆剝去半殼，剪開豆瓣，下油鍋炒松，做成蘭花樣，稱為蘭花豆，是極好的一道下酒菜。
櫻桃
綠了芭蕉，紅了櫻桃。現在吃櫻桃是最當季，櫻桃「先百果而熟」，富含碳水化合物、蛋白質，也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量，每百克高達6—8毫克，比蘋果、桔子、梨高20—30倍，維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4—5倍，食用櫻桃具有促進血紅蛋白再生及防癌的功效。
莧菜
莧菜具有清熱利濕，涼血止血的作用，是立夏三鮮之一。莧菜色彩華麗，特別是紅莧菜燒熟後還伴有紫紅的湯汁。新鮮的莧菜入鍋爆炒，加幾瓣蒜，炒熟後略加些水，蓋上鍋蓋燜一燜，到蒜瓣軟爛的時候，蒜香和莧菜的鮮味也真正融合到一起，入口是又香又軟。
毛豆
煮毛豆是一個很隨意的菜，香料可以選自己喜歡的口味放，不喜歡的香料是可以不放的，剝皮吃清香鮮嫩。夏季來口啤酒吃口小毛豆，很棒很棒的感覺。
油桃
大街上隨處可以看到賣的，油桃富含多種維生素，在這漸漸炎熱的天氣里，5月份吃一個酸酸甜甜的油桃，真是一件幸福的事情！
小龍蝦的衛生狀況堪憂嗎？ 眼下正是小龍蝦集中上市的季節，大口吃蝦，大口喝酒固然快活，可過後卻有不少市民因此進了醫院。
每到夏季，小龍蝦殼硬紅亮、肉多彈牙、蝦膏厚實，街邊大排檔、小龍蝦飯館到處人聲鼎沸。美味無法抵擋，然而，很多市民還是會有疑問：
小龍蝦的生長環境是不是很臟？
小龍蝦吃的都是腐物嗎？
小龍蝦的重金屬超標嗎？
怎樣清洗小龍蝦呢？
怎樣食用小龍蝦才安全呢？
小龍蝦在污水裡生長更快嗎？
專家表示，在清潔水質中，小龍蝦能吃到新鮮食物，繁殖能力更強，個頭長得也大。而髒的環境會使其生長繁殖受到限制，這是因為小龍蝦在生長過程中要多次脫殼，污水環境會使其脫殼次數減少或不脫殼。之前也有實驗證明，小龍蝦更喜歡清水環境。
為什麼有的小龍蝦會附著黑色或綠色物質？
專家認為，部分小龍蝦身體附著黑色或綠色物質，也就是養殖戶口中的「水銹」，這說明小龍蝦生長環境受到了污染。由於小龍蝦身體粗糙不平，臟物附著很深，一般的清洗方法是洗不幹凈的。如果是有機物的污染，還有可能在烹炒加熱的過程中分解一部分；如果是汞、鉛這類重金屬的污染則分解不掉。
怎樣食用小龍蝦才安全呢？
要學會正確挑選小龍蝦。用洗蝦粉洗過的小龍蝦，往往色澤光鮮。但被腐蝕過後的小龍蝦的蝦鉗很容易脫落，使用洗蝦粉的可能性就比較大。因此，掉鉗的小龍蝦不要選購。
分清小龍蝦是清水飼養還是渾水飼養，可翻開看它的腹部絨毛和爪上的毫毛，如果白凈整齊，基本上是乾淨水質養出來的。
清洗小龍蝦要仔細， 烹飪時間要足夠，小龍蝦蒸煮時間必須達到30分鐘~40分鐘，才能殺死寄生蟲。部分商家為了節省燃料費用和時間成本，常常減短烹飪時間，帶來衛生隱患。
在食用小龍蝦時要注意：小龍蝦體內大量細菌和寄生蟲，基本都在頭部，食用時一定要去頭，切不可貪圖省錢而將頭部一併食用。蝦線是僅次於頭部第二髒的地方，一定要去除。
怎樣辨別小龍蝦是否熟了？
答案是：咬一下。如果咬時肉不發軟、有嚼頭，同時有汁流出，被咬開的橫截面顏色一致，小龍蝦就是熟的。
還有，食用時留心看一下，如果小龍蝦是彎曲的、蜷縮著身體的，就表示是活蝦。如果小龍蝦的尾巴是直的，有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體鬆軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質等現象，就極有可能是死蝦。
想吃乾淨衛生的小龍蝦我們可以在家做呀~
推薦菜譜：
油燜小龍蝦
▼準備食材▼
龍蝦,啤酒,香葉,桂皮
作者BY-菜菜美食日記
1.準備原料。
2.姜切片，蒜拍碎，小龍蝦濾干水分備用。鍋中下油，大火燒熱，下小龍蝦。
3.快速翻炒，直至小龍蝦周身紅亮就可以撈出來了。這一步是為了鎖住小龍蝦的水分，讓肉質細嫩，所以火一定要夠大。
4.鍋中的油再次加熱，熬出水分，把香料全部放入鍋中炒香。
5.倒入小龍蝦，翻炒均勻，加入啤酒。
6.燒開之後加入適量的鹽、生抽、老抽、白糖、黑胡椒調味翻勻。
7.中火燜煮30分鐘，中途揭開鍋蓋翻幾次，讓小龍蝦全部入味。
8.30分鐘後打開鍋蓋，收汁就可以出鍋了。撲鼻香味加上紅艷艷的視覺衝擊，口水都要湧出來。再配上一杯冰鎮啤酒，美極了！
BY/
文字 / Xinrr
圖片 /Xinrr
※已是五月天 有地兒下了雪
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