糖醋蒜怎麼做才酸甜可口，70歲老奶奶教我一招，女兒每天都和我爭著吃

馬上夏天來到了，最近天氣也是比較燥熱，前幾天去超市買了幾斤糖醋蒜回來吃，感覺還蠻好吃的，老公讓我自己學著腌制，我就讓我老媽從老家寄來給我一些生鮮的蒜，還請教了我奶奶怎麼做這個糖醋蒜，因為，奶奶經常在家腌制，特別好。奶奶告訴我這個方法之後，我做出來，老公女兒每天都要吃。

大家都知道蒜有殺菌的作用，還可以防癌，常吃對身體特別有好處的，提高自身免疫力。在炎炎夏季，沒有胃口的時候，來上一顆，不僅開胃還能清熱解暑。

我們先把食材準備好，準備新鮮的蒜，把皮剝掉點，在清水中泡上3天，在這期間，多換幾次水，把蒜的辛辣味去除。

開始腌製糖醋，先把鍋燒熱，放入醋，鹽，紅糖進去，煮開後，放涼備用。

然後把蒜放瓶子里，熬好的湯水放進去，一定要淹沒蒜。調汁的比例自己掌握，如果覺得太甜或者太酸，可以加白開水進去調，消毒做的汁可以反覆用的哦。

美食小貼士：醋最好放白醋。腸胃不好的人，最好不要多吃哦。肝病，腸炎，有刺激性最好不要吃。

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