就是它，補充你30天的豆漿營養

腐竹又稱腐皮，是很受歡迎的一種客家傳統食物，也是華人地區常見的食物原料，具有濃郁的豆香味，。色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水3-5小時即可發開。但患有腎炎、腎功能不全、糖尿病痛症酸中毒、痛風患者是不適宜食用腐竹的。

材料：黃腐竹、黑腐竹、花生米、生抽、芹菜、辣椒油、鹽、味精等

1、將腐竹泡開，切成合適長短的段

2、將芹菜切成顆粒，蔥姜蒜切成碎末

3、燒一鍋熱水，將腐竹放入燙兩分鐘左右，然後撈出來瀝干水分

4、將腐竹和芹菜，辣椒油，鹽，味精，蔥姜蒜等放在一起攪拌均勻即可入食

腐竹是鼻尖常見的豆制食品，好的腐竹彈性十足，味道鮮美，買來的時候非常干，不含任何水分，蛋白質呈纖維狀，豆味濃郁，很有營養價值。

這個菜的做法可以說是極其簡單了，但是味道很好，一頓就相當於喝30天豆漿的營養，喜歡的話趕快動手做起來吧

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！