榴槤產量很大，為什麼價格卻那麼高？

從小到大，一直對榴槤敬而遠之，一是因為價格太貴買不起，二是因為榴槤的味道實在無法忍受。按理說，榴槤作為口感、價格雙雙小眾的水果，應該是產量很低才對，事實卻很出人意料！

從來沒想到，一棵榴槤樹竟能結那麼多的果，數都數不過來！然而只有內行的人才知道，榴槤雖然產量大，但從栽植到成熟的過程卻極其漫長，至少要七八年才能掛果。

而且，榴槤樹的佔地面積大，一棵樹要佔用約20平米，平均單產還比不上荔枝、龍眼、芒果等！除此之外，最要命的還有榴槤的修剪工作，為了確保質量，必須剪除發育不好的果實，造成了半數果實的減損！

這麼算下來，其實榴槤的產量並不高，加上榴槤是熱帶水果，受光照、氣溫、水土條件的限制，不能被普遍種植。我們在超市見到的榴槤，實際上都是經過漫長的運輸、儲存、保鮮投入的，價格高才符合實際情況！

我國廣東、海南等地雖然也能盛產榴槤，但比起榴槤的故鄉——東南亞來說，無論是口感、色澤都是差了一大截的，因為榴槤對生存條件的要求十分苛刻。甚至對採摘的方法，也有十分極致的要求！

雖然榴槤有厚厚的「鎧甲」，但如果採用打落採摘的方式，還是會造成破殼變質的，最好的辦法只能是人工上樹摘取，這又要投入大量的人力、物力成本，這種連猴子都不願意觸碰的水果，只能由辛勤的工人冒著扎手的危險一顆顆摘下！

榴槤雖然昂貴，但營養價值卻是十分高，100克榴槤的含糖量高達150千卡，而成年男性一天的熱量需求也不過2250千卡，吃幾瓣榴槤，一天的飯都不用吃了！但是高血糖、糖尿病的人還是少吃為妙噢！

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