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榴槤產量很大,為什麼價格卻那麼高?

從小到大,一直對榴槤敬而遠之,一是因為價格太貴買不起,二是因為榴槤的味道實在無法忍受。按理說,榴槤作為口感、價格雙雙小眾的水果,應該是產量很低才對,事實卻很出人意料!

從來沒想到,一棵榴槤樹竟能結那麼多的果,數都數不過來!然而只有內行的人才知道,榴槤雖然產量大,但從栽植到成熟的過程卻極其漫長,至少要七八年才能掛果。

而且,榴槤樹的佔地面積大,一棵樹要佔用約20平米,平均單產還比不上荔枝、龍眼、芒果等!除此之外,最要命的還有榴槤的修剪工作,為了確保質量,必須剪除發育不好的果實,造成了半數果實的減損!

這麼算下來,其實榴槤的產量並不高,加上榴槤是熱帶水果,受光照、氣溫、水土條件的限制,不能被普遍種植。我們在超市見到的榴槤,實際上都是經過漫長的運輸、儲存、保鮮投入的,價格高才符合實際情況!

我國廣東、海南等地雖然也能盛產榴槤,但比起榴槤的故鄉——東南亞來說,無論是口感、色澤都是差了一大截的,因為榴槤對生存條件的要求十分苛刻。甚至對採摘的方法,也有十分極致的要求!

雖然榴槤有厚厚的「鎧甲」,但如果採用打落採摘的方式,還是會造成破殼變質的,最好的辦法只能是人工上樹摘取,這又要投入大量的人力、物力成本,這種連猴子都不願意觸碰的水果,只能由辛勤的工人冒著扎手的危險一顆顆摘下!

榴槤雖然昂貴,但營養價值卻是十分高,100克榴槤的含糖量高達150千卡,而成年男性一天的熱量需求也不過2250千卡,吃幾瓣榴槤,一天的飯都不用吃了!但是高血糖、糖尿病的人還是少吃為妙噢!

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