「訂閱＋素食」聚焦用戶健康需求，Purple Carrot近日獲得400萬美元戰略投資

Purple Carrot昨日宣布獲得400萬美元的戰略資金，投資方為Fresh Del Monte Produce（全球化蔬果製造商）。據Crunchbase的數據，Purple Carrot此前曾融資600萬美元。

該公司成立於2014年，因曾多次與名人合作而引起廣泛關注。包括聘請著名食品作家 Mark Bittman 擔任其首席創新官（2016年離任），並與足球明星Tom Brady推出針對健身人士的合作款膳食套裝TB12。

Purple Carrot為用戶提供完全基於植物的純素餐盒和極易烹飪的食譜，並在指定時間配送到用戶家中，由用戶自己烹飪。用戶有兩種套餐可選擇。一種是基礎套餐，每周有三種不同的餐盒，價格是72美元/周。另一種是上面提到的TB12，每周提供三種高蛋白無麩餐盒，價格是78美元/周。兩種套餐都是1-2人食用份量。

據悉，這筆資金將用於供應鏈的改善，擴大銷售渠道和產品類別。

美國"訂閱膳食」市場發展迅猛。去年市場收入達50億美元，複合增長率高達123%，預計到2020年可達100億美元。其中行業領頭羊包括紐約的Blue Apron，目前共融資近2億美元，去年剛完成了Pre-IPO輪融資。與Purple Carrot相比，最大的區別是餐盒原料葷素搭配，也不乏漢堡等高熱量食物。在份i量上，提供2人餐和家庭餐兩種選擇。

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