史上最全輔食攻略！吃什麼？怎麼吃？注意啥？答案都在這兒！
什麼時候開始添加輔食？加了輔食還喝奶嗎？每個階段的輔食都一樣嗎？每天吃幾頓？需要吃點兒啥……
在每周六的棉小花推薦輔食環節，都有很多家長留言詢問相關問題。
那麼今天，小櫻我就來為家長們詳細說道說道有關輔食添加的那些事兒。
01 為啥非得給寶寶添加輔食？
《中國居民膳食指南（2016）》指出：嬰兒滿6月齡時，他的口腔運動功能，味覺、嗅覺、觸覺等感知覺，以及心理、認知和行為能力也已準備好接受新的食物。此時開始添加輔食，不僅能滿足嬰兒的營養需求，也能滿足其心理需求，並促進其感知覺、心理及認知和行為能力的發展。
簡單講就是：一方面是因為寶寶的營養需求；另一方面還能促進寶寶的發育。
02 輔食該吃點啥？怎麼吃？
世界衛生組織、《中國居民膳食指南（2016）》都明確指出：應該在寶寶滿6月齡後添加輔食。
所謂「滿6月齡」指的是寶寶180天後，而不是5個月最後一天不能添加，一到第6個月馬上添加輔食！
輔食的添加需要家長牢記「十六字方針」： 由少到多、由稀到稠、由細到粗、循序漸進。
寶寶的第一口輔食
「由少到多」的「少」、「多」，既指食物的量，也是指食物的種類。
根據《中國居民膳食指南（2016）》：家長在給寶寶添加輔食的時候，可以先從一種富含鐵的高能量食物開始，再此基礎上逐漸引入其他不同種類的食物以提供給寶寶更豐富的營養。
所謂「富含鐵的高能量食物」，常見的是含鐵的嬰兒營養米粉和肉泥。儘管現在有很多理論來證明寶寶的第一口輔食吃嬰兒米粉還是吃肉泥沒有區別，但從傳統飲食習慣和寶寶的接受度來講，我們仍然推薦寶寶的第一口輔食選擇富含鐵的嬰兒營養米粉。
各階段怎麼吃、吃多少？
寶寶6個月後，家長可逐漸嘗試在添加富含鐵的嬰兒營養米粉，1~2周後，如果寶寶在食物接受上沒有出現異常（比如濕疹、腹瀉等過敏問題），就可以考慮依次逐漸添加菜泥、果泥、肉泥了。
每個階段的進食量、奶量、輔食的性狀等都會有所變化，小櫻這裡為大家整理出各階段寶寶的進食需求，以供家長參考——
7~9個月的寶寶：
在這個剛開始添加輔食的階段，主要是讓嬰兒適應新的食物並逐漸增加進食量。此時，寶寶的輔食應該可以逐漸做到能夠單獨成一餐。
初期，家長最好選擇寶寶健健康康而且情緒也比較好的時候開始添加。
頻次：
母乳或配方粉4~6次/天；輔食餵養2~3次/天
推薦量：
每天大約600ml的奶量；優先添加富鐵食物，過渡到9月齡時逐漸達到每天1個蛋黃、50g肉禽魚，以及適量的嬰兒米粉、穀物；蔬菜、水果以嘗試為主。
輔食質地：
從剛開始的泥糊狀，逐漸過渡到9月齡時帶有小顆粒的厚粥、爛面、肉末碎菜等。
Ps：此階段家長需有意識地引導寶寶適應家人的飲食規律，逐漸停止夜間餵養。
10~12個月的寶寶：
這個階段的寶寶應該嘗試並適應多種種類的食物，在繼續擴大嬰兒食物種類的同時，還需要增加食物的稠厚度和粗糙度，並注重培養嬰兒對食物和進食的興趣。
頻次：
母乳或配方粉3~4次/天；輔食餵養2~3次/天。
推薦量：
保證每天600ml的奶量；雞蛋1個，肉禽魚50g，適量富含鐵的嬰兒米粉、稠厚的粥、軟飯、饅頭等穀物類。
輔食質地：
各種厚糊狀或小顆粒狀的輔食。嘗試不同種類的蔬菜、水果，在這一階段，建議家長為寶寶準備一些便於用手抓捏的「手抓食物」，鼓勵寶寶自己吃。
Ps：停止夜間餵養，一日三餐的時間與家人大致相同。
13~24個月的寶寶：
這一階段寶寶需要開始學習自主進食，學會自己吃飯，並要能夠逐漸適應家庭的日常飲食；隨著寶寶自我意識的增強，此時家長需要引導寶寶使用勺子等工具自己吃飯。
頻次：
母乳或配方粉3~4次/天；輔食餵養3次/天。
推薦量：
保證每天500ml的奶量；雞蛋1個，肉禽魚50~75g，軟飯、麵條、饅頭、富含鐵的嬰兒米粉等穀物類約50~100g。
輔食質地：
寶寶應與家人進食一日三餐，繼續嘗試不同種類的蔬菜和水果，嘗試啃咬水果片或煮熟的大塊蔬菜，增加進食量。
循序漸進很重要！
每一次在嘗試添加一種新的食物的時候，都需密切觀察2~3天，看看寶寶是否出現嘔吐、腹瀉、濕疹等過敏反應，等適應後再嘗試添加其他新的食材。
崔醫生提倡的添加順序是：米粉、菜泥、肉泥、蛋黃。1歲以內不建議添加各種奶製品、帶殼的海鮮、雞蛋清以及相關製品，而糖、鹽等調味品1歲內堅決不添加。
家長可以在這個大原則的基礎上，靈活掌握，保證寶寶營養結構的均衡。
關於添加新食材，隔壁棉小花一直有一個苦惱：每次推薦了輔食，都會有很多家長留言問「XXX我家寶寶能吃嗎」，很多時候棉小花可能也無法一一答覆。
比如推薦了火龍果溶豆，很多家長問「8個月的寶寶能吃嗎」；推薦了蝦仁粥，有家長問「我們10個月的寶寶可以吃蝦嗎」……
基於此，小櫻必須向各位家長安利育學園APP的「能不能吃」板塊！
以「豆腐」為例，豆腐寶寶能吃嗎？哺乳期媽媽能吃嗎？豆腐含有哪些營養？……你只要打開育學園APP，點擊「能不能吃」-輸入「豆腐」，就可以詳細了解這些問題啦！
03 寶寶輔食到底要自己做
還是直接買成品？
其實對於這個問題，家長需要綜合考慮兩個方面：
1.飲食習慣問題。
市面上的罐裝輔食大多符合西方的飲食習慣，家長首先要斟酌是否和自家的飲食習慣相吻合。
2.自己製作的食物更容易做到單一食物添加。
前文中也提到了，給寶寶添加新的食物，需要家長密切觀察2~3天。而購買的罐裝輔食很多都是已經混合好的，一旦孩子出現過敏癥狀，不便於家長和醫生進行過敏原的排查。
當然了，也不是說罐裝食品完全不能吃，還是需要家長綜合考慮。如果你是從正規渠道購買的，而且配料、成分清晰明了，寶寶也不會對這些配料產生不良反應，那麼在旅遊或外出不便時，選擇罐裝食品可能相對更加方便。
寶寶的「吃」真是讓家長們操碎了心，但是讓寶寶愛上吃飯，「吃」出各項能力，「吃」出一輩子的健康，是遠比現在的累、煩惱更重要的事情呀！
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