櫻桃桑葚，貨賣當時，第一步你吃對了嗎？

桑葚，又名桑果，早在兩千多年前，桑葚已是中國皇帝御用的補品。

桑樹特殊的生長環境決定了桑堪具有天然生長、無任何污染的特點，因此又被稱為「民間聖果」。如果要評出初夏最佳養生果品，就非老少咸宜的桑葚莫屬了！

桑葚營養多多

因為桑葚被醫學界譽為「21世紀的最佳保健果品」，桑葚中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素(A , B ,C)、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。成熟的桑葚味甜汁多，酸甜適口，不但有水果豐富的口感，還能夠補充胃液、增強胃動力、刺激腸黏膜分泌腸液，對慢性便秘很有好處。

桑葚乃是桑的精華所結，味甘性寒，入心、肝、腎三經，益腎臟而固精，久服黑髮明目，是滋陰、補血、通便的佳品。用桑葚煮粥，十分適合中老年人服用。

一顆桑葚七味葯天然血管葯

桑葚表面凸起的顆粒其實是小種子，它含有不飽和脂肪酸，可以降血脂，防治動脈硬化，骨骼關節硬化，促進新陳代謝。

它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高脂血症、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。

天然烏髮方

桑葚有補腎的作用，腎氣不固頭髮就會變白，想要烏髮的朋友一定要趁桑葚上市的時候多吃些，新鮮的功效更好噢。

天然抗癌藥

桑葚，包括桑葉在內有豐富的花青素，花青素有抗氧化的作用，起到防癌抗癌的功效。

天然美容方

桑堪是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。桑葚中的花青素可以中和皮膚中被紫外線破外的自由基，起到護膚，延緩皮膚衰老的功效。

它有改善皮膚的血液供應、營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。

天然通便方

桑葚是涼性的但是不寒，可以促進胃腸道的蠕動，起到通便的功效。

天然明目方

桑葚有補肝的作用，補肝可以明目，經常吃桑葚，它表皮的花青素還可以擴張眼部血管，達到明目的效果。

天然胃藥

桑堪能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化；能刺激腸鑽膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。

值得一提的是： 桑葚，屬於綠色無污染的水果，一般情況下，果農都不會打農藥，否則蠶吃了這樣的桑葉就會死掉，再加上桑椹比較「嬌弱」——皮非常薄，一洗就破，所以很多人都認為吃桑椹不用洗，建議大家不要直接食用，因為果實還是還有灰塵和一些微生物的殘留，從衛生的角度講還是清洗比較好！由於桑葚表面凹凸不平，很難將縫隙里的髒東西洗乾淨。稍用力，皮就破了。因此建議洗桑葚時先用自來水連續沖洗桑葚表面幾分鐘，再將其浸泡於淘米水中(可加少許鹽)，過一會兒用清水洗凈，浸泡時間控制在10分鐘左右為宜。北方人有俗語＂櫻桃桑葚,貨賣當時＂,說明桑葚新鮮的時間很短，需要趕緊品嘗，過了季節就不行了。因此，趁著新鮮上市的季節，吃起來吧！

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