她為減肥吃素30年，如今瘦到88斤險癱瘓，減肥真不是鬧著玩的！

相信在大多數人的意識里

肥胖、體脂高、三高的元兇就是肉食

吃素在許多人眼裡，都屬於健康的飲食方式

這不武漢市民陳女士就為了讓自己更好的減肥

硬是吃了三十年的素食

可最近，這種飲食方式卻險些毀了她的健康

「平常不吃葷菜也不沾油，體重降到了88斤，這樣堅持了三十年，最近感覺走路深一腳淺一腳，像踩棉花一樣，腳發麻，雙手也發麻」而出現這樣的原因，就是因為陳女士奉行的吃素減肥，讓她體內維生素B12水平非常低，只有正常人的十分之一，脊髓和周圍神經也不同程度受損，導致出現走路不穩、手腳發麻的癥狀。

負責她的醫生更表示：「她體內的維生素B12含量是合成神經的原料，通俗來講，它可以起到保護神經和促進神經生長的作用，長期以吃素作為瘦身節食的標準，讓身體缺乏了這種維生素，就會使神經功能嚴重受損。最後可能連走路都不會走，癱瘓在床，甚至出現肌肉萎縮。」

嚇得我趕緊吃了個肉壓壓驚！

今天和你們好好說道說道

這種堪稱教科書式的吃素減肥法

到底有什麼問題

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1

為了減肥吃素

真的有一丟丟問題

我要先聲明一下，我對素食沒有任何偏見，如果營養搭配得當，素食也是一種合理的生活方式。

但如果你本身是肉食屬性，在平時的飲食里，肉類是主菜，但是卻為了減肥而開始吃素，那就不太對路了。

知道你們吃什麼都喜歡比對熱量，那麼我們就從熱量說起！

1：肉的熱量一定比素食高？

我比較懶，就直接上數據了：

從熱量數據來看，被很多減肥er敬而遠之的肉反而是熱量最低的，而素食餐桌上常見的素雞——假雞肉，比真雞肉的熱量還要高。

饅頭則作為扛起支撐體能的大旗的主食選手，熱量遙遙領先。

就這個簡單的比較來說，與其不吃肉，還不如不吃饅頭，熱量還少一點。

2：肉的營養不如素食？

比完熱量，我們還要再來看看營養。以前我們曾經說過，胖有時候並不是營養過剩的鍋，反而有可能是營養不良。

單純看肉的營養，優勢很明顯：

它富含優質蛋白、脂類、脂溶性維生素、B族維生素和礦物質，是人體蛋白質的主要來源。而且其中含有的蛋白質能夠有效的抑制胃飢餓激素，讓我們更抗餓。

吃一塊雞肉，你可以獲得優質的蛋白質、脂肪、脂溶性維生素、B族維生素還有礦物質…而這些營養，是你在日常只吃蔬菜、水果、雜糧所比不上的，所以就算你下定決心想要通過素食減肥，也請你一定要補上因為素食缺失導致的營養不足，像新聞里的陳女士，吃素吃到身體里的維生素B12隻有正常人水平的十分之一，已經很危險了。

2

想要吃素減肥

你一定要做到

1：多吃豆製品

禽肉和畜肉是飲食中優質蛋白質的重要來源，而蛋白質是建設皮膚、肌肉、內臟、骨骼等的原材料。植物性食物中有大豆這個可以和肉比肩的特殊存在，不吃肉的素食者，一定要適量吃點豆製品：黃豆、豆腐、豆乾之類。

2：適量吃點堅果

主要幫你補充優質脂肪和蛋白質，讓你的營養更加均衡。

只要是原味堅果，無論是核桃、花生仁、榛子還是松子，每天吃一小把作為早加餐/晚加餐就可以了。

3：保證營養均衡

對於吃素減肥來說，保證營養均衡也有重要意義。

要克服肉類缺失導致的營養缺口，你最好仔細研究一下各類食物的營養，學會合理搭配，有條件的話，能自己動手做營養餐就最好了。

如果實在沒空，給自己補充複合維生素也是一個可行的辦法。

3

放棄吃素減肥了

我要回到肉的懷抱

謝天謝地終於把你們從吃素減肥的坑裡面拉出來了，但是選擇吃肉減肥也要注意：

1：減肥每天吃多少？

最好能同時吃兩種肉食：分別是海產品和普通肉食。

每天吃魚蝦等海產品的量應為50~100克；每天攝入肉類的量應控制在手掌心（不包括手指）大小，大約50~75克。

2：什麼時候吃肉？

如果擔心長肉這個問題，可以盡量把肉放在早上吃或者中午吃，這樣你就有足夠的時間來消化掉它們了。

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