注意啦！加拿大豬肉受感染 有人已死亡 這批豬肉在大規模召回

自今年3月下旬爆發以來，阿爾伯塔省官方已經確認有40人受大腸桿菌感染，而其中有12人已經住院了，更有1人因為大腸桿菌而不治身亡。

隨著受大腸桿菌豬肉影響的阿爾伯塔人越來越多，許多被勒令召回豬肉的肉店也都紛紛表示，他們企業的聲譽受到了嚴重的損害。

這場引起全省人心惶惶的疾病，始於一家餐館——當幾人在同一家餐館吃飯後，在同一時間出現噁心、嘔吐等反應。

阿爾伯塔衛生服務部門很快將疾病追溯到阿爾伯塔省Pine Haven的The Meat Shop分銷的豬肉產品。

這使得各種豬肉產品被大範圍地召回，包括生肉、冷凍肉、豬肉末、香腸等。讓BC省人長舒一口氣的是，這些產品只在阿爾伯塔省分銷，所以小編覺得，最近還是不去阿爾伯塔省為好。（此處列出了零售商的完整列表：http://www.inspection.gc.ca/about-the-cfia/newsroom/food-recall-warnings/complete-listing/20180502/eng/1525303780700/1525303785365）

阿爾伯塔省首府埃德蒙頓的一家律師事務所，已經代表那些生病的人，開始對The Meat Shop提出了1500萬刀的訴訟。但是，在召回案件中有超過半數的企業稱，他們的聲譽也受到了巨大的打擊。

埃德蒙頓Real Deal Meats的Alicia Boisvert說，她的家族企業不得不丟掉總價值為數千刀的豬肉，而其中大部分都是由顧客上門來退貨的。

「我們必須扔掉所有的豬肉產品，」她告訴埃德蒙頓的記者，「然後我們必須為此付搬運費。顯然，我們也必須想一個減少損失的辦法。」

另一家聲譽受到重創的企業是位於埃德蒙頓東南部的叫Mama Nita的菲律賓餐館，這家餐館也是此次豬肉大腸桿菌開始爆發的餐廳。

在40個已經被確診的大腸桿菌病例中，有21人是因為去了這家叫Mama Nita的菲律賓餐館。餐廳仍然在對外營業，但他們並沒有告訴埃德蒙頓記者他們的業務如何。

其他的19個病人——包括一名已經死亡的患者——都是因為吃了Pine Haven零售合作夥伴銷售的豬肉。

每家可能存在大腸桿菌威脅的企業的全名，都已在加拿大食品檢驗局的網站上列出，即使他們沒有出售任何受污染的豬肉，他們的店面也遭到了新聞的抨擊。

Real Deal Meats的Boisvert說，因為受大腸桿菌豬肉的陰影籠罩，她和她的家人多了許多不眠之夜。

K＆K Foodliner也是受到此次豬肉召回的食品零售商，不出人所料，它近來的銷售業績直線下滑。儘管受污染的豬肉源已經不再在該商店出售了，總經理凱文克勞斯卻依然非常憂慮，因為一些客戶完全避免吃豬肉了！

「這是我們62年來第一次召回，」他告訴埃德蒙頓的記者，「即便是大家知道問題出在Pine Haven的豬肉源，但這仍然嚴重影響了我們店的聲譽。」

加拿大食品檢疫局表示，疫情調查仍在進行中，這意味著可能還會有更多的疾病患者！

大腸桿菌中毒的癥狀通常在食用受污染的食物後一至十天後開始。最常見的癥狀是腹瀉，也很可能是便血。

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