驚悚！盤點中國歷史上最殘忍的三道菜

在中國歷史上，有三道菜最為最殘忍，甚至恐怖，分別是澆驢肉、油潑猴頭和風乾雞。

第一道菜：澆驢肉

發明澆驢肉這道菜的人，是北宋時期的一個屠夫，具體叫什麼名字已經不得而知了。這道菜的做法就是，把活驢綁起來，在驢的身邊放上一盆熱湯，想吃驢身上的哪塊肉，就直接將熱湯澆在驢的身上，等肉熟後再割下來。 對於驢來說，比古代最殘忍的酷刑「凌遲」還要痛苦，而對於食客來說，這樣做出來的驢肉格外新鮮，然而對於大部分人來說，估計連看都不敢看，更別提吃了。

第二道菜：油潑猴頭

據說這道菜是在明末清初時期發明的，清兵入關後，為了慶祝戰鬥的勝利，直接用鎚子把猴子腦袋敲開，吃裡面的腦漿。 後來這道菜有了改進，估計是受《西遊記》的啟發。就是把猴子的腦袋上，套上一個類似於緊箍咒的東西，勒得特別緊，然後在桌子上挖一個小洞，正好夠猴頭漏出來的。等食客們做好，廚師直接將猴子的頭蓋骨給去掉，此時猴子的腦漿漏了出來，食客們直接用勺子挖著吃。而此時，猴子在桌子底下不斷的發出慘叫聲。 這道菜，對於猴子來說，恐怕比孫悟空在承受緊箍咒的時候，還要痛苦千萬倍，真不知道當時的人們怎麼能下得去口。

第三道菜：風乾雞

風乾雞又名「劉皇叔婆子雞」據說，是三國時期，劉備的老婆孫尚香發明的。做法要求很苛刻，廚師的手法必須要快，就是將火雞，以極快的手法，拔毛取內臟，然後放入佐料，再把傷口從新縫合，然後掛在通風的地方，全部過程雞都是活著的。 對於雞來講，直到自己的傷口被縫上了，才發現自己的內臟已經沒了，被高高掛在通風處的雞，只能無助的慘叫。直到今天，這道菜依然在少數地區有人會做，而且特別受歡迎。

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